欢迎您首次访问华人街
请选择您所在国家进行切换：
 法国 意大利 西班牙 英国 日本 德国 罗马尼亚
其他国家: 阿尔及利亚 瑞典 奥地利 荷兰 比利时 匈牙利 波兰 葡萄牙 捷克 瑞士 希腊 丹麦 加盟华人街
此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换，可通过切换国家完成。
去其他国家：法国意大利西班牙德国英国荷兰奥地利瑞典阿尔及利亚更多国家
美食天下

meishitianxia

华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 朋友们晚上好 🌇做拉面用什么面粉，本人用T45做了可是拉 ...
返回列表 发新帖
12下一页
查看: 2552|回复: 29

[美食杂谈] 朋友们晚上好 🌇做拉面用什么面粉，本人用T45做了可是拉不了！请教各位朋友谢谢大家！

[复制链接]
རེ་སྒུག
发表于 2020-2-14 21:37:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x
朋友们晚上好 🌇做拉面用什么面粉，本人用T45做了可是拉不了！请教各位朋友谢谢大家！


来自: 华人街iPhone版
回复

使用道具 举报

紫藤心
发表于 2020-2-14 21:46:59 来自手机 | 显示全部楼层
做拉面要用高筋面粉，一般的farina不行！


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

深照明知
发表于 2020-2-14 22:01:41 来自手机 | 显示全部楼层
00零都可以，是不是做法不對。


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

黄志强_WOFN
发表于 2020-2-14 22:08:33 来自手机 | 显示全部楼层
肯定是方法不对。。。

来自: 华人街android版
回复 支持 反对

使用道具 举报

用户名642718
发表于 2020-2-14 22:09:49 来自手机 | 显示全部楼层
哪种拉面？


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

རེ་སྒུག
 楼主| 发表于 2020-2-14 22:18:35 来自手机 | 显示全部楼层
深照明知 发表于 8 分钟前
00零都可以，是不是做法不對。
...

加了一点盐温水和面，然后放了半个小时 之后一直揉了十几分钟，再醒面半个小时在拉可是拉不了会断、


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

རེ་སྒུག
 楼主| 发表于 2020-2-14 22:20:23 来自手机 | 显示全部楼层
用户名642718 发表于 8 分钟前
哪种拉面？

兰州拉面 拉不了会断


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

རེ་སྒུག
 楼主| 发表于 2020-2-14 22:22:47 来自手机 | 显示全部楼层
紫藤心 发表于 半小时前
做拉面要用高筋面粉，一般的farina不行 ...

需要那种面,法超里有吗？谢谢


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

深照明知
发表于 2020-2-14 22:24:52 来自手机 | 显示全部楼层
རེ་སྒུག 发表于 1 分钟前
加了一点盐温水和面，然后放了半个小时 ...

要揉開上面放打一层水，要么盖个保鲜膜醒一二个小时才可以，随便拉不会断


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

紫藤心
发表于 2020-2-14 22:26:20 来自手机 | 显示全部楼层
རེ་སྒུག 发表于 54 秒前
需要那种面,法超里有吗？谢谢 ...

法国啊...那你去中国店里问问看有没有高筋面粉...


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

རེ་སྒུག
 楼主| 发表于 2020-2-14 22:27:37 来自手机 | 显示全部楼层
紫藤心 发表于 12 秒前
法国啊...那你去中国店里问问看有没有 ...

好的谢谢你


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

丫丫123
发表于 2020-2-14 22:27:46 来自手机 | 显示全部楼层
加一点食用盐跟温水揉面，面不要和太硬。揉好找个密封的地方静至30分钟，然后擀薄，盖上一层保鲜膜，10分钟后切条拉开即可
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

རེ་སྒུག
 楼主| 发表于 2020-2-14 22:29:22 来自手机 | 显示全部楼层
丫丫123 发表于 5 秒前
加一点食用盐跟温水揉面，面不要和太硬 ...

好的👌谢谢你



来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

健康开心每一天
发表于 2020-2-14 22:36:34 来自手机 | 显示全部楼层
紫藤心 发表于 7 分钟前
法国啊...那你去中国店里问问看有没有 ...

请问一下法国超市里怎么区分辩认高筋和低筋面粉呀?



来自: 华人街android版
回复 支持 反对

使用道具 举报

紫藤心
发表于 2020-2-14 22:39:53 来自手机 | 显示全部楼层
JKKY 发表于 2 分钟前
请问一下法国超市里怎么区分辩认高筋和 ...

...不知道，我在意大利不懂法语...


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

返回列表
12下一页
发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

联系华人街

法国公司：Sinocom sarl
地址：47 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话：(0033)-(0)144610523
意大利分公司：Sinocom Italia Srl
地址：Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系电话：389-2345588

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+2, 2024-4-16 23:20 , Processed in 0.083885 second(s), Total 10, Slave 8 queries , Gzip On, MemCache On.

管理COOKIES