无聊的都进来聊聊

无奈2

本人从事餐饮行业多年，客人以游客为主，也就是说餐馆位于房价特高的旅游区。由于最近正直中国节日中国游客特多，一个星期前跟一名（本人认为）素质低下的客人发生了点不愉快；本人很在意，因此想请大家讨论一下，以后该如何处理比较妥善。事情是这样的，一对母子（儿子是10岁的小孩，所以可以忽略不讨论），坐在了4个人的桌子，还占用了旁边2个人的桌子的椅子（放衣服和包包）.刚坐稳点完菜.（他们是8个人的旅游团，总共占用了餐庁14个座位，消费39欧），马上进来6位客人，作为服务员的我说：你们能否让一下，坐那边2个人的座位。那位妈妈没同意。经这事后餐馆的墙上多了一张纸写着：上联：根据您占用的情况 下联：收取您相应的费用 横批：1.5欧一个。因此很多客人询问，我说了事情的原委。有人认为那妈妈没错，没法律规定她必需让位。
就当大家打发时间随意说说自己的想法和提提自己的意见，今后餐馆怎么做更妥善。
                                          

有时候是真的

餐馆生意好无所为，想写就写。不好的话最好别写了。


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飘在外

现在还是讨论这个的时候吗！中国游客现在也没什么出来了吧



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无奈2

美美迟沐 发表于 2020-2-3 13:22
餐馆生意好无所为，想写就写。不好的话最好别写了。

我就想知道作为服务员怎样做是最好的。下次出现同样事件给如何处理

无奈2

飘在外 发表于 2020-2-3 13:35
现在还是讨论这个的时候吗！中国游客现在也没什么出来了吧

现在不是闲得无聊吗？大家聊聊打发时间，出现同一事件也好有个更妥善处理

خداوند

无奈2 发表于 半小时前
现在不是闲得无聊吗？大家聊聊打发 ...

现在想让人占位都没有了


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我爱吃菜

我觉得你开始好好跟她说 需要腾出位置 一般情况下也是变相的告诉她 现在有其它客人 你得让出占用的座位 她不肯 还是得再次强调 如果跟你闹  你也没办法 只能告诉她 现在人多 你占着位置 我只能收座位费了 虽然还是吃亏 也只能这样了 我这么觉得


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小猪飞不高

你情况跟我类似，个人建议在菜单上写着座位费1.5欧，对于本地客当然这个不收，游客你自己看需不需要收，确实有些游客不求他消费多，但也要正常消费，中国游客的消费能力是不在一个层次的了，一碗白饭一个小份汤一个菜两个人分着吃的情况都会出现。

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无奈2

叶敏_h3l9s 发表于 2020-2-3 20:59
我觉得你开始好好跟她说 需要腾出位置 一般情况下也是变相的告诉她 现在有其它客人 你得让出占用的座位 她 ...

是呀！真收了占用的座位费还是吃亏，餐馆是需要客人消费的。

无奈2

小猪飞不高 发表于 2020-2-4 00:41
你情况跟我类似，个人建议在菜单上写着座位费1.5欧，对于本地客当然这个不收，游客你自己看需不需要收，确 ...

要收就一视同仁，免得国人又说我歧视了。其实我开了6年多，前2年一直没收，后来老外一直有收1.50的，同胞来了基本没收，收了座位费的都有打折。