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[散讲] 餐馆管理

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发表于 2020-1-22 16:25:42 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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做餐馆管理都要具备什么条件 ,平时一般都要都什么?
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发表于 2020-1-22 16:37:33 来自手机 | 看全部
语言好,记忆力好,有大局观,知道怎么用好人手,要有服众的能力。责任心,把餐馆当成自己家。好像就这样子。主要是员工要听你话。说的话都没人信服的话,怎么管理。



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发表于 2020-1-22 16:39:47 来自手机 | 看全部
一种是如果是地位很高的大堂经理,也就是跑堂的话,哪里忙帮哪里。

另一种你是老板,吩咐事情就可以了。

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