懒人学做菜～第四道

以丹_KGIwE · 发表于 2019-12-4 18:17:40

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【炒花生米】

Step1：花生米倒入盆中，用清水清洗干净，手抓或者筷子搅动都行。切记，不能用清水浸泡花生，洗干净把水倒掉。 

Step2：洗净的花生米用滤盆滤干水分，如果想要省时间的话可以用厨房纸吸干花生米表皮的水分。 

Step3：锅里倒入适量食用油，花生在冷油状态下一同倒入锅中，大火不断翻炒锅中的花生，待锅里的油发出滋滋声就说明油充分烧热了。 

Step4：这个时候就可以转小火慢慢炒了，因为长时间大火炒，花生米容易炒焦。把锅中的花生米摊平，小火静置一会儿，这样花生受热更充分。 

Step5：然后继续小火不断翻炒锅里的花生，待锅里的花生颜色变深，呈淡淡琥珀色的时候就说明花生熟了。锅里泼入一勺白酒，大火快速翻炒几下就可以起锅盛盘了。 

炒好的花生米凉至温热的时候，在花生表面撒上少许食盐，就相当于给花生调味了。炒花生米前别泡水，这些个秘诀你要懂，多加一勺白酒，花生香而酥脆好保存。这样炒好的花生米，慢慢吃，吃完密封保存着，半年不会坏。家里有喜欢喝白酒的小伙伴记得给他们备好一罐花生米，白酒必备下酒菜🥂🥂🥂🍾🍾🍾🤣🤣🤣 

化风行万里 · 发表于 2019-12-4 19:28:04

谢谢分享。

神头灵清兮 · 发表于 2019-12-4 21:08:39

谢谢分享

2302 · 发表于 2019-12-4 21:33:01

谢谢分享了

yoyopan2006 · 发表于 2019-12-4 21:36:45

谢谢分享

美好生活 · 发表于 2019-12-4 22:41:19

谢谢分享

红尘多可爱 · 发表于 2019-12-5 10:29:07

谢谢分享

ITA0717 · 发表于 2019-12-5 17:13:00

谢谢分享