魔芋豆腐

乖乖小兔 · 发表于 2019-10-26 19:14:56

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第一次做魔芋豆腐，非常成功

郑思_OlhP2 · 发表于 2019-10-26 19:28:51

请问哪里能买到，

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2302 · 发表于 2019-10-26 19:41:05

谢谢分享了

谷晒_S7JuQ · 发表于 2019-10-26 20:01:58

请问怎么做

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街友36835625 · 发表于 2019-10-26 20:33:42

怎么做的呢

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消遣娱乐 · 发表于 2019-10-26 20:50:24

好想吃😍

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美好生活 · 发表于 2019-10-26 21:10:20

谢谢分享

破碎_KpPGi · 发表于 2019-10-26 21:19:56

谢谢分享

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65264260 · 发表于 2019-10-26 21:51:45

凉粉！！冰凉腐！！！

中国食品店买1.5欧一包，放凉水里伴均匀，在到开水（越烫越好），在伴均匀，放着等冷了凝固，在放冰箱。（吃的时候拿出来） +白糖，红糖，蜂蜜，自己喜欢什么加什么

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65264260 · 发表于 2019-10-26 21:56:18

还有一种绿豆腐，草（山上摘，老外可能没有），放水里捏能渣，再用过滤网过滤（渣不要，水留下），水放着冷了放冰箱。

PS：这种中国菜市场很多

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65264260 · 发表于 2019-10-26 22:00:20

1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。
3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水

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手机传奇 · 发表于 2019-10-26 22:16:56

65264260 发表于 23 分钟前
凉粉！！冰凉腐！！！

中国食品店买1. ...

哪个中国店有卖

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65264260 · 发表于 2019-10-26 22:18:28

手机传奇发表于 8 秒前
哪个中国店有卖

所有食品店都有，找不到问老板，凉粉放哪里，1.5-2欧一包（白色无味，黑色龟龄膏味）

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手机传奇 · 发表于 2019-10-26 22:19:40

65264260 发表于 12 秒前
所有食品店都有，找不到问老板，凉粉放 ...

bobigny你好中国店就没有

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65264260 · 发表于 2019-10-26 22:21:12

手机传奇发表于 10 秒前
bobigny你好中国店就没有

小地方不知道，都灵中国街，米兰中国街，佛罗伦萨食品店都有

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魔芋豆腐

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