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沙门氏菌下
预防措施: 第一、不喝未经处理的水,不喝未经巴氏法消毒的牛奶(即生牛奶) 第二、便后、换尿布后、接触宠物后,应仔细洗净双手,特别注意在准备食物或就餐前 第三、生家禽肉,牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物,情况允许时,新鲜肉应该放在干净的塑料袋内,以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后,未洗手前勿接触其他食物,或抽烟 第四、每接触一种食物后,务必将砧板仔细洗净,以免污染其它食物
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