马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。
您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?快速注册
x
大肠杆菌 大肠杆菌是人和动物肠道中著名的一种细菌,主要寄生于大肠内,约占肠道菌中的0.1%。大部分的大肠杆菌不会致病,但有些血清型会造成严重的食物中毒或食物污染。大肠杆菌经常透过粪便排放而散布到环境中,每个人每天平均从粪便中排出1011到1013个大肠杆菌。 大肠杆菌的某些株具有毒性(其中一些类似导致痢疾的毒素),可以导致食物中毒,这通常是因为使用了被污染的肉类(通常是屠宰过程或储藏贩卖过程中的污染所致,加上食物未完全煮熟无法杀死细菌)。疾病的严重程度可以相差很多,尤其对儿童、老人和免疫缺失病人可以是致命的,但通常是温和的。因此,后厨员工在工作时要注意个人卫生,上完洗手间后一定要用灭菌洗手液洗手,搓洗30秒以上,再用清水冲洗干净。 优悦培训咨询是法国政府认可的专业培训咨询机构,拥有国家特许培训资格。多年的培训及咨询经验,使我们更清楚地知道餐厅可能存在的卫生、安全和设施的隐患,保证卫生检查万无一失。项目培训结束后颁发法国政府认可证书,成功率100%。
地址:25 rue Beccaria 75012 Paris 电话:+33 (0)1 58 51 31 48 / +33 (0)7 83 99 95 48
欢迎您关乎我们的订阅号:c3culture 里面有最新最快最全的培训信息,欢迎您的关注 另外如果您想了解更多的资讯,欢迎添加我们的公众微信c3paris75012,您也可以扫以下的二维码添加
|