关于厨房的一些看法

宇宙_TEVV · 发表于 2019-10-3 19:25:58

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为什么日本餐可以上得了厅堂，中餐只能躲起来，好像见不得人似的。还有那些穿的日本服的寿司，还很神气似的。这是为什么呢？

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街友43836870 · 发表于 2019-10-3 19:38:05

你把锅和灶抬到客人面前吵呀，那油烟满餐馆串你觉得可以吗？

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冲动的豆腐 · 发表于 2019-10-3 19:39:02

我是做寿司的我还羡慕厨房的呢！你也别羡慕谁，都是上班，我去试工那些寿司是很装b 大厨也一样这个是要看人的，人人平等牛啥都是上班！

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孤城浪子 · 发表于 2019-10-3 20:44:28

街友38506286 发表于 1 小时前
我是做寿司的我还羡慕厨房的呢！你也别 ...

这个说的很有道理，没必要装b，

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liang3921 · 发表于 2019-10-3 21:22:01

中餐师傅们如果衣衫整洁的话，当然也可以大摇大摆的出入餐厅，
哎不过基本上餐出完后，都会有些油烟味的

中国意大利省米兰市长 · 发表于 2019-10-3 22:12:03

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华人街盲流子 · 发表于 2019-10-3 22:33:59

因为日本是经济发达国家，脱亚入欧，属于欧美势力“无公害”国家
三文鱼又是挪威的
容易被接受
中餐只是好吃好吃味道好但是是中餐
中餐由于中国经济还没达到能够文化入侵的标准
就这么简单

以不再矜持 · 发表于 2019-10-3 23:49:24

首先这没有那个高大上一说！其实中餐也可以走米其林风，但是这样效率就低了。日本餐相对中餐效率高大批量成本比中餐低所以造就了这么多日本餐包餐中餐一般也就是附带。你如果换成中餐包餐成本下不了，同理效率也上不去。虾仁炸成天妇罗能包maki但是炒中餐一枚虾啥也干不了

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[散讲] 关于厨房的一些看法

中国意大利省米兰市长中国意大利省米兰市长当前离线积分 1465 注册时间 2015-8-27 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2019-10-3 22:12:03 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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