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[我吃我拍]      之前在朋友家吃的酒糟大肠 味道超好 自己动手 丰衣足食 还做了辣椒酱

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发表于 2019-9-5 19:33:51 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 之前在朋友家吃的酒糟大肠 味道超好 自己动手 丰衣足食 还做了辣椒酱


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发表于 2019-9-5 19:42:21 来自手机 | 显示全部楼层
💩有没吃出来😄


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 楼主| 发表于 2019-9-5 19:43:58 来自手机 | 显示全部楼层
牛仔1号 发表于 18 秒前
💩有没吃出来😄

你这人说话真的太不会说话了 别的我不想多说....


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发表于 2019-9-5 19:55:07 来自手机 | 显示全部楼层
好想吃呀……
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发表于 2019-9-5 19:57:10 来自手机 | 显示全部楼层
那个大肠怎么做的?是要把大肠煮熟做吗?


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发表于 2019-9-5 20:02:01 来自手机 | 显示全部楼层
请问辣椒酱怎么做的
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 楼主| 发表于 2019-9-5 20:02:43 来自手机 | 显示全部楼层
学会坚强面对 发表于 7 秒前
那个大肠怎么做的?是要把大肠煮熟做吗 ...

大肠放盐 面粉 一直搓 热后用清水洗干净 反复洗两次  第三次再加盐 面粉 醋 再洗一次  清水冲干净  这样基本没什么味道了然后锅里加水 倒点料酒再加点盐  煮开之后 再煮五分钟 洗了  切起来 倒入酒糟里  加盐 密封 一个星期左右  到时吃的时候 蒸一下 特别下饭


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发表于 2019-9-5 20:04:31 来自手机 | 显示全部楼层
十字_Lrklk 发表于 5 秒前
大肠放盐 面粉 一直搓 热后用清水洗干 ...

谢谢你 请问那个酒糟中国店里买的吗?


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 楼主| 发表于 2019-9-5 20:08:05 来自手机 | 显示全部楼层
2302 发表于 1 分钟前
请问辣椒酱怎么做的

先买红的辣椒🌶️ 清洗一下 凉干水分    大蒜 还有生姜 一起剁碎   加盐  冰糖 再倒点白酒  拌匀 装密封罐子里  两个星期之后吃会更好吃 看个人喜欢


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 楼主| 发表于 2019-9-5 20:11:18 来自手机 | 显示全部楼层
学会坚强面对 发表于 3 分钟前
谢谢你 请问那个酒糟中国店里买的吗? ...

酒糟我是自己做了糯米酒 剩了一点腌这个大肠 其余的烧白酒了  如果你有朋友做了酒  可以拿点盐这个大肠 也可以腌带鱼  用不了多少酒糟的 货行有没有卖 我不知道哦 !


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发表于 2019-9-5 20:12:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享,好吃又看得见


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 楼主| 发表于 2019-9-5 20:13:07 来自手机 | 显示全部楼层
2302 发表于 9 分钟前
请问辣椒酱怎么做的

提醒一下哈 装辣椒酱的罐子  不能碰到油  要擦干哈 不然会容易烂掉的 这是我的个人做法 哈 不是专业的


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发表于 2019-9-5 20:14:55 来自手机 | 显示全部楼层
十字_Lrklk 发表于 2 分钟前
酒糟我是自己做了糯米酒 剩了一点腌这 ...

哦 谢谢你


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发表于 2019-9-5 22:00:41 | 显示全部楼层

谢谢分享
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发表于 2019-9-5 22:37:40 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享,有空我也试一试酒糟大肠


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