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本帖最后由 优悦培训咨询 于 2019-7-9 16:41 编辑
食用油开封3个月后会不会变质
1、食用油开盖后的保质期和包装上写的18个月没有关系，18个月指的是未开封前的保质期，只要在18个月内，消费者就可放心购买，但如果过了18个月，开不开盖都认为保质期已经过了。
2、开盖后的食用油，极易发生氧化酸败变质，导致变质快慢的因素有油的种类、油中添加的抗氧化剂以及油的储存环境。笼统地说食用油开盖后3个月会变质并不准确，如果储存得当，一大桶油3个月后可能也没事。但如果处理不好，1个月后就有可能变质。
3、如果非要给一个相对安全的存放时间，建议不超过2个月。有研究表明，没添加抗氧化剂食用油的过氧化值在开封2个月后一般都会达到甚至超过国家标准的上限值。建议不要买大桶油，买小瓶油、吃完再买比较安全。
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雷达卡
发表于 2019-7-9 15:36:14
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