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[散讲] 意大利有多少家披萨店?看完这组数据才知道意大利人有多爱披萨

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发表于 2019-5-22 09:22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 zior 于 2019-5-22 09:23 编辑

意大利《华人街》消息:在等同于披萨代名词的意大利究竟有多少家披萨店(Pizzeria)?专攻食品大数据的CNA Alimentare中心给出了答案——128248家。

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在联合国教科文组织将那不勒斯比萨拔升到人类文化遗产的高度后,意大利的披萨店再次迎来小幅增长。报告指出从2018年4月1日至2019年3月31日期间,与前年同期相比,意大利全国的披萨店数增长了1.1%。其中瓦莱达奥斯塔大区(Valle d'AostaVal D'Aosta)异军突起,在过去12个月大区披萨店数飙升55.6%。

这128248家披萨店中包括面包房(panetterie 14797家),熟食店(gastronomie 7123家),烘烤铺(rosticcerie 15380家),外卖披萨店( pizzerie da asporto 14579家),酒吧兼比萨饼店(bar pizzeria  36502家),餐听(ristoranti 39867家)。

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从披萨店分布来看,CNA的经济报告中显示坎帕尼亚大区囊括了意大利全国16%的披萨店,其次是西西里岛(13%),拉齐奥大区(12%),伦巴第大区和普利亚大区(各为10%)

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传统的pizza margherita

在之前1月17日世界披萨日的报道中,意大利全国工艺品和中小企业联合会(Centro Studi Cna)用大数据揭示了意大利人到底有多爱披萨。根据收集的数据,意大利全国每日有800万张披萨饼从炉内新鲜出炉,每年超过20亿张披萨饼落日肚中。仅售卖披萨一项年营业额就超过150亿欧元,同时带动超过300亿欧元的总产业。

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传统的pizza capricciosa

而就口味来说,木火石炉脆底,最传统制作的披萨仍旧受到青睐,意大利民众十个中有八个会选择最传统的玛格丽塔(margherita)或Capricciosa披萨。同时近来冷冻披萨的市场逐渐走俏,意大利的批萨爱好者在去年消费了近4800万公斤总计3亿欧元的冷冻披萨。


(华人街网站编译:zior,编辑:末代华侨 来源:24小时太阳报   转载请注明:意大利华人街:huarenjie0039


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发表于 2019-5-22 09:54:44 来自手机 | 显示全部楼层
意大利人现在太穷了 😄

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发表于 2019-5-22 09:58:49 来自手机 | 显示全部楼层
不是爱。是因为便宜,意大利人现在穷的

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发表于 2019-5-22 10:34:54 来自手机 | 显示全部楼层
Pizza好吃,喜欢吃pizza capricciosa
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发表于 2019-5-22 11:12:40 来自手机 | 显示全部楼层
因为他们 不知道怎么做 青田大饼


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发表于 2019-5-22 11:28:18 来自手机 | 显示全部楼层
我也喜欢吃pizza margerita.不是因为它好吃,而是它最便宜。谁不喜欢pizza上面都是海鲜啊,肉啊,蔬菜啊 等等。

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发表于 2019-5-22 11:53:58 来自手机 | 显示全部楼层
因为老外太笨了,把中国的烧饼带回去但是不知道怎么放里面馅,所以他们放在了外面,成了pizza

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发表于 2019-5-22 20:01:44 来自手机 | 显示全部楼层
意大利有一种pizza面做的里面放满馅,烤好后像牛角叫calzone,也挺不错的
当然梅菜干三层肉馅饼也是最爱😋
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发表于 2019-5-23 20:40:42 | 显示全部楼层
真正意大利人开的披萨店也在减少披萨就是意大利的快餐
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