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[美食杂谈] 紫🍠面包,好看又好吃

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发表于 2019-5-12 16:57:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2019-5-12 18:26:13 来自手机 | 显示全部楼层
好手艺、👍👍👍

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发表于 2019-5-12 19:26:19 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-5-12 19:31:48 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-5-12 20:07:40 来自手机 | 显示全部楼层
请楼主教教大家?

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 楼主| 发表于 2019-5-12 20:42:04 来自手机 | 显示全部楼层
楿信洎己 发表于 1 小时前
确实好看,但是不知道好不好吃,来给街友们各寄一个尝尝😂

好说!报上地址,给你寄一个!

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 楼主| 发表于 2019-5-12 21:08:54 来自手机 | 显示全部楼层
盼盼_LNPH 发表于 半小时前
请楼主教教大家?

1.在farina per  pane中加入适量的酵母,糖,一小撮的盐,适量的温水(水温不要超过40度),揉成面团(偏软),静置20分钟后,再加入无盐黄油(burro),反复揉搓成面团,第一次发酵至2倍大。2.把紫薯去皮切片蒸熟后,取出捣成泥,加入适量的黄油和糖,搅拌成泥(若需要可加入适量的牛奶)待用。3.当面团发酵至两倍大时,取出排气后,再把它赶成一个长方形的面片,在面片上铺上紫薯泥,...,把它做成一个个花卷的形状。4.烤盘上铺上一层烤纸,再把面包一个个放上去,第二次发酵。5.烤箱预热,185度上下火,面包烤20分钟左右即可

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发表于 2019-5-12 21:46:53 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-5-12 22:06:24 | 显示全部楼层

谢谢分享
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发表于 2019-5-13 08:12:13 来自手机 | 显示全部楼层
灵希 发表于 昨天 22:08
1.在farina perpane中加入适量的酵母,糖,一小撮的盐,适量的温水(水温不要超过40度),揉成面团(偏软),静置20分钟后,再加入无盐黄油(burro),反复揉搓成面团,第一次发酵至2倍大。2.把紫薯去皮切片蒸熟后,取出捣成泥,加入适量的黄油和糖,搅拌成泥(若需要可加入适量的牛奶)待用。3.当面团发酵至两倍大时,取出排气后,再把它赶成一个长方形的面片,在面片上铺上紫薯泥,...,把它做成一个个花卷的形状。4.烤盘上铺上一层烤纸,再把面包一个个放上去,第二次发酵。5.烤箱预热,185度上下火,面包烤20分钟左右即可

谢谢你的细心讲解,我明白了,

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发表于 2019-5-13 08:57:54 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2019-5-13 17:59:02 来自手机 | 显示全部楼层
楼主手太巧了!

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发表于 2019-5-13 22:37:20 | 显示全部楼层






     谢谢分享 。
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 楼主| 发表于 2019-5-14 06:10:22 来自手机 | 显示全部楼层

多谢你的美言!

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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层
请问楼主是哪种面粉?

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