紫🍠面包，好看又好吃

1.在farina per pane中加入适量的酵母，糖，一小撮的盐，适量的温水（水温不要超过40度），揉成面团（偏软），静置20分钟后，再加入无盐黄油（burro),反复揉搓成面团，第一次发酵至2倍大。2.把紫薯去皮切片蒸熟后，取出捣成泥，加入适量的黄油和糖，搅拌成泥（若需要可加入适量的牛奶）待用。3.当面团发酵至两倍大时，取出排气后，再把它赶成一个长方形的面片，在面片上铺上紫薯泥，...，把它做成一个个花卷的形状。4.烤盘上铺上一层烤纸，再把面包一个个放上去，第二次发酵。5.烤箱预热，185度上下火，面包烤20分钟左右即可

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【我命由我不由天】 · 发表于 2019-5-12 22:46:53

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美好生活 · 发表于 2019-5-12 23:06:24

谢谢分享

改变一下 · 发表于 2019-5-13 09:12:13

灵希发表于昨天 22:08
1.在farina perpane中加入适量的酵母，糖，一小撮的盐，适量的温水（水温不要超过40度），揉成面团（偏软），静置20分钟后，再加入无盐黄油（burro),反复揉搓成面团，第一次发酵至2倍大。2.把紫薯去皮切片蒸熟后，取出捣成泥，加入适量的黄油和糖，搅拌成泥（若需要可加入适量的牛奶）待用。3.当面团发酵至两倍大时，取出排气后，再把它赶成一个长方形的面片，在面片上铺上紫薯泥，...，把它做成一个个花卷的形状。4.烤盘上铺上一层烤纸，再把面包一个个放上去，第二次发酵。5.烤箱预热，185度上下火，面包烤20分钟左右即可

谢谢你的细心讲解，我明白了，

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ITA0717 · 发表于 2019-5-13 09:57:54

谢谢分享

“我是谁” · 发表于 2019-5-13 18:59:02

楼主手太巧了！

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3778819020 · 发表于 2019-5-13 23:37:20

谢谢分享。

我爱美食 · 发表于 2019-5-14 07:10:22

红尘一笑发表于昨天 18:59
楼主手太巧了！

多谢你的美言！

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luisa123 · 发表于 2020-2-14 01:23:24

请问楼主是哪种面粉？

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[美食杂谈] 紫🍠面包，好看又好吃

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【我命由我不由天】【我命由我不由天】当前离线积分 533 注册时间 2019-5-5 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2019-5-12 20:31:48 来自手机 \| 看全部提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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【我命由我不由天】【我命由我不由天】当前离线积分 533 注册时间 2019-5-5 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2019-5-12 22:46:53 来自手机 \| 看全部提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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