Il s’agit des chiens non inscrits à un livre généalogique reconnu par le ministère en charge de l’agriculture (le livre des origines françaises ou LOF). Leurs caractéristiques morphologiques peuvent être assimilées aux races suivantes :
Staffordshire terrier ou American Staffordshire terrier (chiens dits pitbulls) ;
Mastiff (chiens dits boerbulls) ;
Tosa.
L’acquisition, la vente ou le don de chiens de 1re catégorie est interdite.