山东枣馒头

我是薇薇安 · 发表于 2019-1-27 19:32:59

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记得小时候过年，我家都是奶奶张罗着做馒头，我就跟在她屁股后面玩面团，现在我喜欢做饭可能和奶奶的教育是分不开的，她经常说：女孩一定要会做饭，要不找不到婆家…… 哈哈哈！
我们山东人过年的饭桌上，除了大鱼大肉生猛海鲜，永远也少不了红枣馒头，直到现在也是这样，今天我也要学着做一次

记得奶奶说，发面时面软了没关系，放上干面粉使劲揉就行，揉的时间越长越好吃 

面发开了之后再揉匀了擀成饼

如图：一刀刀切成这样再捏住

把面搓成长条，切两寸长包住红枣摆一圈

  中间放上红枣

盖上一个小饼

再摆一层

不粘锅烧热后关火，让他在里面慢慢二次发酵 

发好了开火，一定要慢火，放上半杯水 

水没了，肯定熟了！

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Maggie_Avog · 发表于 2019-1-27 19:40:33

山东人举个手🙋

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3283217344 · 发表于 2019-1-27 19:41:40

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我是薇薇安 · 发表于 2019-1-27 19:44:55

Maggie_Avog 发表于 3 分钟前
山东人举个手🙋

您也山东人？问好您！

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我是薇薇安 · 发表于 2019-1-27 19:45:26

3283217344 发表于 3 分钟前
山东青岛的路过，好吃极了，口水直流

我也青岛人呢！问好您！

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9122 · 发表于 2019-1-27 19:46:11

好棒的手艺

我是薇薇安 · 发表于 2019-1-27 19:47:30

9122 发表于 55 秒前
好棒的手艺

Maggie_Avog · 发表于 2019-1-27 19:48:46

街友23119412 发表于 2 分钟前
您也山东人？问好您！

老乡你好～我是山东潍坊人，你呢？

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EMMACINA · 发表于 2019-1-27 19:50:36

我是薇薇安 · 发表于 2019-1-27 19:52:10

Maggie_Avog 发表于 2 分钟前
老乡你好～我是山东潍坊人，你呢？

我青岛人😊 老乡好！

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我是薇薇安 · 发表于 2019-1-27 19:53:07

EMMACINA 发表于 1 分钟前
这是枣饽饽吧

是滴，也叫枣饽饽

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塔山之石 · 发表于 2019-1-27 19:53:17

淄博人为你点赞👍

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3283217344 · 发表于 2019-1-27 19:54:21

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我是薇薇安 · 发表于 2019-1-27 19:54:28

JIANN_uOc2k 发表于 21 秒前
淄博人为你点赞👍

谢谢您！问好老乡！

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东方浪子 · 发表于 2019-1-27 19:55:10

山东青岛的给你👍

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[美食杂谈] 山东枣馒头

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