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[私房菜] 酸汤肥牛

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发表于 2018-11-9 16:40:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     牛三层一块,冰冻过切薄片,约莫两毫米,完全融化后用沸点之下的温水冲烫去浮沫备用。
    金针菇温水洗净,再焯水,装盆。
    泡姜,泡萝卜切片,酸菜切段,加青花椒,蒜头丁,中火下锅炒至断生,入鸡汤,后入陈醋,白糖,盐,白胡椒粉,再加入少许鲜橙汁,鸡精,煮开后,先捞出菜料装盆,再往锅中加入牛肉片,微开即可出锅装盆。汤面加少许花椒油,干辣椒,蒜头丁,葱花,滚油泼上,一碗非常下饭的酸汤肥牛就做好了😍😍😍

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发表于 2018-11-9 17:36:14 | 显示全部楼层



  这个菜看起来令人好有食欲 。


  谢谢分享 。
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发表于 2018-11-9 18:29:53 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2018-11-9 19:19:53 来自手机 | 显示全部楼层
专业词太多 看不懂😓

来自: 华人街android版
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发表于 2018-11-9 19:50:21 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2018-11-10 01:02:09 来自手机 | 显示全部楼层
晕 简直就一越南酸牛汤水

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2018-11-10 21:02:54 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层
使劲的咽下去口水!

来自: 华人街iPhone版
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