干炸鲜蘑

纳兰 · 发表于 2018-11-5 04:37:09

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炸出来的蘑菇金黄酥脆，超好吃的一道小吃，做个炸蘑菇当零食吃吧~

食材：鲜蘑200克，鸡蛋1个，面粉适量，胡椒粉适量，椒盐粉适量，孜然粉适量，盐少许

1.把鲜蘑洗净用手撕成小条状

2.锅中烧开水，放入鲜蘑焯水，等水再次烧开时，把鲜蘑捞出过凉水

3.把过凉水后的鲜蘑挤干水分

4.打入鸡蛋、胡椒粉、椒盐粉、孜然粉、盐、面粉搅拌至鲜蘑都沾裹上面糊即可，面粉不要一次性加入，边加入边搅拌

5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑炸至淡黄色捞出控油

6.等锅中的油再次升高时，放入复炸至金黄色，捞出控油

吃时撒辣椒粉或者孜然粉，也可以沾番茄酱吃~

漂浮 · 发表于 2018-11-5 12:17:29

谢谢分享

Matte_mgPEU · 发表于 2018-11-5 12:22:13

只想知道怎么挤？

来自: 华人街iPhone版

石斑鱼 · 发表于 2018-11-5 12:54:22

这个好!!!日本人做这道菜会用喜马拉雅岩盐洒面。

3778819020 · 发表于 2018-11-5 13:23:48

营养美味，别致的小吃。

谢谢分享。

美好生活 · 发表于 2018-11-5 19:08:55

谢谢分享

独自流浪2016 · 发表于 2018-11-5 21:13:03

谢谢分享

如意8888 · 发表于 2018-11-13 14:30:01

谢谢分享。

来自: 华人街iPhone版

“我是谁” · 发表于 2018-11-15 21:10:24

隔着屏幕都闻到鲜蘑菇的香味了！

来自: 华人街iPhone版

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