海蛎煎

纳兰 · 发表于 2018-10-30 04:21:43

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海蛎煎，也叫蚵仔煎，是闽南、台湾一带的特色菜，营养丰富，非常好吃。

食材：海蛎250克、鸡蛋2个、蒜苗50克、红薯粉50克、清水50克、盐、油适量

1.将海蛎用清水冲洗干净，控净水

2.取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均

3.打两个鸡蛋在拌匀的海蛎中，并加盐调味

4.用筷子将鸡蛋打散，加入切碎的蒜苗，然后全部拌匀备用

5.电饼铛加入油，烧大热

6.将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中，盖上盖，大火煎

7.煎到蓬松无液体时翻面

8.再将另一面煎黄（大约1-2分钟）即可享用

家有仨宝 · 发表于 2018-10-30 06:52:12

你是那的人，煎海蛎用蒜苗，南方人用葱多

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化风行万里 · 发表于 2018-10-30 08:31:46

地方特色食品。

谢谢分享。

红尘多可爱 · 发表于 2018-10-30 08:41:49

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2018-10-30 08:46:42

谢谢分享

蔷薇之旅 · 发表于 2018-10-30 08:51:58

哪里买的海蛎？我这没看到有海蛎

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益达利亚 · 发表于 2018-10-30 09:21:51

以前看转角遇到爱的时候就听说过这个小吃了

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美好生活 · 发表于 2018-10-30 11:06:36

谢谢分享

0987ABC · 发表于 2018-11-11 03:16:36

意大利都没卖海蛎，只有生蚝

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云朵12345 · 发表于 2018-11-11 21:17:20

0987ABC 发表于 17 小时前
意大利都没卖海蛎，只有生蚝

好像海蛎就是生蚝

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如意8888 · 发表于 2018-11-12 00:16:57

谢谢分享。

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“我是谁” · 发表于 2018-11-15 20:18:37

在意大利没吃过！

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海蛎煎

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