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请问一下帮厨大概都做什么事,厨房有大厨二厨油锅,加洗碗

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游客
游客  发表于 2018-10-11 14:47:13 |阅读模式

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请问一下帮厨大概都做什么事,厨房有大厨二厨油锅,加洗碗,目前除了洗碗,连星期天洗抽风,每天打春卷皮,还要做饺子烧卖陷,饺子皮都是用手打的,大厨就炒几个菜嘛?,平时饭面都是帮厨,除了做点天那天,一开始过来说好,帮厨就炒饭面,现在是什么都要做,其他人下班了,还要在打半小时春卷皮。不懂所以想了解看看,做过帮厨的朋友

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发表于 2018-10-11 14:53:33 来自手机 | 显示全部楼层
干的活是没错,但下班后没工资凭啥继续做

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游客
游客  发表于 2018-10-11 14:57:31
帮厨就是哪里需要在哪里

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游客
游客  发表于 2018-10-11 15:00:08
帮廚就炒面,大厨休息代帮一下,其他都是他們各个崗位的事

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游客
游客  发表于 2018-10-11 15:07:57
多做一点没有关系。 但是下班就按时下班 又没有加班费。  

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游客
游客  发表于 2018-10-11 15:20:52
这个还没上班就要说清楚,按打工的思唯来说已经接近大厨了,别的岗位的人休息替一天,同事全部上班了就炒饭面。按老板的思唯来说帮厨就是杂工性质,他可以随便指使你,这样的话够你喝一壶了。所以要谈清楚才能上任帮厨的位置

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发表于 2018-10-11 15:24:00 来自手机 | 显示全部楼层
中午饭面基本上都是大厨炒 帮厨做饺子烧卖 打春卷皮 偶尔忙不过来炒几个 春卷皮也是上班内打完的

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游客
游客  发表于 2018-10-11 15:24:24
应该是大厨与你互相帮忙。如果没有帮厨,春卷皮就是大厨的事了。你跟老板说说,

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发表于 2018-10-11 15:36:26 | 显示全部楼层
哪个大厨做边角料的事情?那还要二厨帮厨干什么?大厨是厨房的头,大一点的叫行政主厨。一个饭店最重要的就是大厨。
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游客
游客  发表于 2018-10-11 16:00:47
问题现在老板他们回国,大厨也不帮忙,只管自己,其他事都是帮厨做的


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游客
游客  发表于 2018-10-11 16:18:07
别抱怨了,我洗碗要洗厕所理货切胡萝卜南瓜陪菜,倒垃圾,升到老二,加前面的再加炸油锅,升到老大,加前面的变成什么都要干!现在的老二,炸炸油锅,料都不备了,

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发表于 2018-10-11 17:02:01 来自手机 | 显示全部楼层
我觉得做厨房帮厨的最傻,为什么不多跳几次店做大厨去

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发表于 2018-10-12 01:01:26 来自手机 | 显示全部楼层
春卷皮是大厨打的 来我这里做


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游客
游客  发表于 5 天前
匿名 发表于 7 天前
帮厨就是哪里需要在哪里

最正确答案了,说难听点就是杂工

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