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我年近50了快,做大厨十几年,徒弟估计也有十几二十个,但

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游客
游客  发表于 2018-10-8 13:53:31 |阅读模式

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我年近50了快,做大厨十几年,徒弟估计也有十几二十个,但是某些地区人记性真差,脾气还不好,在一个餐馆里干了快两年,你们一来,还不到一个星期把规矩全改了,算了,我走,还有些人天天在华人街抱怨找不到工作,其实工作真的很多,只是你们不愿意干累活,加油吧,省力的活老板为什么还要请人啊,想想就明白的道理。


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游客
游客  发表于 2018-10-8 14:12:18
我也遇到过,知道你说的是哪一个地区人,普通人教一两次就可以了,但是他们教20遍还是记不住,还和你急。有一次差点打架了。


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游客
游客  发表于 2018-10-8 14:19:07
有时候离开也是一种解脱


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发表于 2018-10-8 14:19:09 来自手机 | 显示全部楼层
有本事的人哪里都能待,加油


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游客
游客  发表于 2018-10-8 14:20:40
改规矩的都是垃圾!10年前厨房3个人做200多人料够够的!现在厨房3个人做50人,料变成现备!客人等死去,


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发表于 2018-10-8 14:52:09 来自手机 | 显示全部楼层
时代不同了  当年我做洗碗、二手的时候 大师傅很安逸的   我现在做大师傅  反而觉得二手很安逸了  


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发表于 2018-10-8 15:24:50 来自手机 | 显示全部楼层
昆虫 发表于 28 分钟前
时代不同了当年我做洗碗、二手的时候 大师傅很安逸的 我现在做大师傅反而觉得二手很安逸了

以前我们是想学手艺,现在没人学了,有点责任心的师傅就跟打杂的一样,老板还感觉理所当然。


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发表于 2018-10-8 15:38:52 来自手机 | 显示全部楼层
在意大利没有徒弟和师父之分。。我教徒弟都是这样想的。。有时间教点技术给他们。没时间他们自己看。。
现在的餐馆不要想着教出来的徒弟还会对你有多好。。以后他们技术学好了不成仇人就很好了。。

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游客
游客  发表于 2018-10-8 15:41:17
还有些人天天在华人街抱怨找不到工作,其实工作真的很多,只是你们不愿意干累活,加油吧,省力的活老板为什么还要请人啊,想想就明白的道理。


这句话 说到点上了 太有道理了。     真的老一辈的人做事真的没话说,规矩,不会乱来。

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游客
游客  发表于 2018-10-8 16:03:32
匿名 发表于 15 分钟前
还有些人天天在华人街抱怨找不到工作,其实工作真的很多,只是你们不愿意干累活,加油吧,省力的活老板为什么还要请人啊,想想就明白的道理。


这句话 说到点上了 太有道理了。 真的老一辈的人做事真的没话说,规矩,不会乱来。

前浪还是被拍死了,这贴说明了。现在谁都可以开个餐馆,装个老板,喜欢拍马屁说好听的。不就个吵饭面吗,是个人都会,拍马的是这样说滴,老板也这样认为滴。


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发表于 2018-10-8 16:07:11 来自手机 | 显示全部楼层
阿哦呵呵 发表于 半小时前
以前我们是想学手艺,现在没人学了,有点责任心的师傅就跟打杂的一样,老板还感觉理所当然。

对啊 !真的是不同了


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游客
游客  发表于 2018-10-8 16:10:55
匿名 发表于 1 分钟前
前浪还是被拍死了,这贴说明了。现在谁都可以开个餐馆,装个老板,喜欢拍马屁说好听的。不就个吵饭面吗,是个人都会,拍马的是这样说滴,老板也这样认为滴。

其实一份好的蛋炒饭比什么菜都讲究!


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游客
游客  发表于 2018-10-8 16:43:30
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发表于 2018-10-8 17:02:05 | 显示全部楼层
谢谢分享
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游客
游客  发表于 2018-10-8 17:10:17
我觉得适当的做出调整 是一个餐馆上升必须的节奏吧? 我自己隔一段时间就会吧以前不足的补一下 你们指的该规矩是什么🤔


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