请问那里有买胶冻粉啊

美好生活

请问大家那里有买胶冻粉啊，我是拿来做冻冻的，那个中国店有卖啊，请大家告知一下啊，我在这里先谢谢啦。

美好生活

请大家般般忙啊

记事本

瓯江超市有

美好生活

谢谢，过几天去看看

苏若拉拉

去华人的超市    叫琼脂   
或者有一种塑料长袋包装的 里面是一条条白色的丝的   名称叫大菜丝

美好生活

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这种大菜丝是那来做胶冻的吗，好像不是哦。

苏若拉拉

美好生活 发表于 2011-1-26 22:10
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这种大菜丝是那来做胶冻的吗，好像不是哦。

是的呢   这个不是菜干      我用这个做过布丁
也就是琼脂，琼脂具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途。

这个可以做果冻啊，红豆凉糕啊什么的

寒冰

新今日 瓯江 都有

非说不可

或者去法国超市买Gélatine, 吉列丁粉或者片

美好生活

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你说的那些水果冻啊什么的我以前也有做个的，可是我现在想做中国店里买来吃的那种胶冻啊，这个东西可以做吗。

美好生活

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我去找过了，找不到啊，是放在那的啊。

非说不可

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放在做蛋糕的那一块的，还有发酵粉啊、糖啊。香草啊什么的

美好生活

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是怎样包装的啊，一片一片的吗，包装是大的还是小的啊，有样子吗，

非说不可

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美好生活

谢谢，这样的我看到是粉啊，我不敢啊，怕买错来，这个要放多少水啊。