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[美食杂谈] 请问 意大利超市有泡打粉 苏打粉吗?意大利语怎么写 最近得

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发表于 2018-8-17 16:29:34 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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请问 意大利超市有泡打粉 苏打粉吗?意大利语怎么写 最近得了一个油条配方想试试


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发表于 2018-8-17 16:41:47 来自手机 | 显示全部楼层
Bicarbonato di sodio


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发表于 2018-8-17 18:37:57 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-8-17 22:07:36 来自手机 | 显示全部楼层

这是苏打粉吗?


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 楼主| 发表于 2018-8-17 22:08:16 来自手机 | 显示全部楼层
Felic_U23J6 发表于 3 小时前
什么样的配方啊分享一下我也想吃


picture.jpg




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 楼主| 发表于 2018-8-17 22:09:00 来自手机 | 显示全部楼层
Felic_U23J6 发表于 3 小时前
什么样的配方啊分享一下我也想吃

一个视频 小高洁油条


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发表于 2018-8-18 16:47:12 来自手机 | 显示全部楼层
泡打粉中国食品店里有卖
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发表于 2018-8-19 12:01:45 | 显示全部楼层
油条有专用的哦。
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 楼主| 发表于 2018-8-19 15:19:27 来自手机 | 显示全部楼层
Sincere_TPOR 发表于 3 小时前
油条有专用的哦。

请问是哪种


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发表于 2018-8-20 09:19:56 | 显示全部楼层
油条专用膨松剂,极为便宜;也可用酵母+小苏打粉替代;不能用泡打粉,泡打粉做饼干好,酥脆效果。
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发表于 2018-8-20 09:20:32 | 显示全部楼层

油条专用膨松剂,极为便宜。不能用泡打粉,泡打粉做饼干好,酥脆效果。
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发表于 2018-8-20 09:25:31 | 显示全部楼层
先用酵母发面,尽量软一点;刚有酸味时加入小苏打水(苏打粉必须调成苏打水);适量的盐。
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发表于 2018-8-20 09:27:17 | 显示全部楼层
跟传统油条还是有点差别。传统油条用明矾,有害。
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发表于 2018-8-21 04:57:48 来自手机 | 显示全部楼层
中国货行不就🈶️了


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