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食材:黄瓜1根、腐竹1段、香菜2颗、蒜2瓣、花椒粒七八粒、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、白糖少许、盐适量、蚝油1勺
1.黄瓜切丝(我用工具直接搓出来的丝,可以手切更好看),香菜切段、蒜切末
2.腐竹事先泡一两个小时,然后再用开水煮几分钟,这样比较容易煮,煮完以后切成小段
3.把黄瓜、腐竹段、香菜、蒜末都放在一个容器中
4.把生抽、香醋、蚝油、白糖、盐都放在容器中
5.锅中加油,再放花椒粒,油开水冒烟的时候关火,把油倒在容器中的蒜末上面,拌匀就行了
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