椰奶冻糕

ｗのмěī · 发表于 2012-8-11 12:35:57

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本帖最后由阿洁于 2012-8-11 15:13 编辑

材料

牛奶200毫升，淡奶油130克，椰浆80克，白砂糖60克，鱼胶粉10克，椰茸少许（可不用）

做法1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。
2.奶锅里倒入牛奶，淡奶油，椰浆用中小火加热，倒入白砂糖搅拌至溶，再把浸好的鱼胶粉倒入，轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈，搅匀后就关火。
3.准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，把奶浆放至温热时倒入盒里。
4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。
5.倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。
小诀窍:

装盘撒上少许椰丝即可，嗯，我觉得撒上椰丝比较漂亮，但口感上还是不撒更好些。

特别提醒：若是给小宝宝吃，最好不要撒椰丝，以免呛着。

ｗのмěī · 发表于 2012-8-11 12:37:19

鱼胶粉就是一般店都有卖的法文名字叫gelatine

julie07 · 发表于 2012-8-11 13:05:57

谢谢分享

自鸣得意゛ · 发表于 2012-8-11 16:09:19

看起来很好吃哦！

神行天下 · 发表于 2012-8-11 17:21:05

感谢分享

stella888 · 发表于 2012-8-11 17:59:41

清爽可口，谢谢分享！！

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-8-11 23:31:29

哦哦哦很喜欢

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-8-11 23:42:59

感谢分享

蓝魔之泪 · 发表于 2012-8-12 00:49:49

太喜欢了这个。

小丑鱼 · 发表于 2012-8-12 00:54:57

喜欢可惜是有一次试了弄不起啊:'(

龙旋风 · 发表于 2012-8-12 01:22:01

感谢分享

星星之光 · 发表于 2012-8-12 22:58:57

看起来真的很好吃不会做好像太复杂

meli · 发表于 2012-8-13 00:15:40

感谢分享^_^

心怡 · 发表于 2012-8-13 00:28:07

蓝魔之泪发表于 2012-8-12 00:49
太喜欢了这个。

你会做啊

蓝魔之泪 · 发表于 2012-8-13 02:03:30

心怡发表于 2012-8-13 00:28
你会做啊

O(∩_∩)O哈哈~会吃不会做

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[甜点面点] 椰奶冻糕

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