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[私房菜] 【琪 琪】** 夏日冬瓜盅 **

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发表于 2018-7-23 02:36:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【琪 琪】** 夏日冬瓜盅 **


四斤半冬瓜 (去核去肉,每邊留一寸.. 底部留兩吋高)
兩粒乾冬菇
兩粒乾瑤柱 (浸熱水保留乾瑤柱水滾湯)
一片金華火腿 切粒
一隻雞殼
新鮮豬肉
夜香花
新鮮花蟹一隻 拆肉 啲殼留嚟煲湯
基圍蝦十隻 拆肉 殼留嚟煲湯
15杯水

*雞殼,豬肉,蟹殼,蝦殼加15杯水一同滾大概一小時,然後隔起殼。上湯再加埋冬菇乾瑤柱金華火腿冬瓜肉滾多半小時..
*冬瓜蒸15分鐘,然後再將滾好的湯倒落冬瓜盅 加埋拆好嘅蟹肉同埋基圍蝦肉,再蒸15分鐘。 最後再加夜香花



WeChat Image_20180723023614.jpg
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发表于 2018-7-23 08:30:57 | 显示全部楼层
谢谢分享
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 楼主| 发表于 2018-7-23 10:36:47 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-23 17:52:11 来自手机 | 显示全部楼层
也想吃。谢谢分享。


来自: 华人街iPhone版
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 楼主| 发表于 2018-7-23 18:47:11 来自手机 | 显示全部楼层
gyc 发表于 昨天 23:52
也想吃。谢谢分享。

自己做吧!😊


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2018-7-23 22:52:10 | 显示全部楼层
谢谢分享   
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发表于 2018-7-24 09:59:04 | 显示全部楼层
罐子和瓷碗都很好。
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发表于 2018-7-24 11:49:31 | 显示全部楼层
好吃 麻烦
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发表于 2018-7-24 11:58:19 | 显示全部楼层
谢谢分享
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