芹菜炒肉

ITA0717

用料[url=]主料[/url]

• 芹菜茎200克
  
• 猪里脊肉50克
  
  

[url=]辅料[/url]

• 淀粉
  一小勺
• 盐
  小半勺
• 花生油
  15毫升
• 大蒜
  20克
• 姜
  5克
• 鸡粉
  少量
  
  

芹菜炒肉的做法1.

将芹菜茎洗净，放在菜板上

2.

用菜刀将芹菜茎拍一拍，这样便于更好的入味

3.

将芹菜切成寸段

4.

大蒜切粒，姜切丝

5.

里脊肉切粗条状，然后放入少量盐和淀粉拌匀

6.

炒锅中放入适量花生油

7.

油烧热后将里脊肉放入锅中

8.

用铲子翻炒里脊肉，使之均匀受热

9.

煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中

10.

将蒜和姜煸炒出香味

11.

将芹菜放入锅中

12.

翻炒食材，让芹菜和肉混合，均匀受热

13.

芹菜断生后将少许盐放入锅中

14.

翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中

15.

再翻炒几下，让调味料和食材充分混合即可

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