酱香茄子

ITA0717 · 发表于 2018-6-23 12:29:47

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茄子裹上鸡蛋炸后表皮酥脆，再煮一下特别的香。放点香辣酱比较开胃。食材

步骤

1.茄子切条泡水放适量的盐。

2.控干水，放适量的淀粉搅拌均匀。

3.放鸡蛋液裹一下。

4.放油锅里炸金黄捞出来。

5.油倒出来，留一点点油，把大蒜，干红辣椒爆香。

6.放一勺香辣酱，炒出红油。

7.把茄子放进去翻炒。倒入适量的水淀粉。

8.汤汁粘稠放一点盐。

9.放一点鸡精。

小贴士1.香辣酱也可以用豆瓣酱来炒，要用小火炒出红油。

Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ · 发表于 2018-6-23 16:11:52

淀粉是啥，能吃吗 😂😂😂😂😂

来自: 华人街android版

WUHAN · 发表于 2018-6-24 14:12:52

谢谢分享。

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