请问自制凉皮要用哪种面粉？

lyjhml · 发表于 2018-6-19 09:00:30

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T45 T55 还是T65？

云淡_u9vJg · 发表于 2018-6-19 09:37:37

T55 T65高筋面粉都行。

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Crama · 发表于 2018-6-19 11:31:53

能够说说用高筋面粉怎么做凉皮吗？先谢谢你

lyjhml · 发表于 2018-6-19 12:04:22

刚刚先用沉淀下来的做了一点，瞬间觉得自己还牛，我买了T65的，可惜没有买黄瓜。

lyjhml · 发表于 2018-6-19 12:07:48

Crama 发表于 2018-6-19 12:31
能够说说用高筋面粉怎么做凉皮吗？先谢谢你

我也是第一次做，我就百度了一下做法

182475 · 发表于 2018-6-19 12:59:23

要揉面还要洗面的

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Crama · 发表于 2018-6-19 17:19:32

与绿豆粉的做法不一样呀！

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