雪里蕻蛤蜊滚豆腐

ITA0717

食材

• 主料

• 雪里蕻

  150g

• 蛤蜊

  500g

• 豆腐

  1块
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 姜

  适量

• 葱

  适量

• 糖

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 鸡精

  适量
  

步骤

1.准备好食材

2.雪里蕻挑去杂质，洗净沥干，切碎，加适量盐揉匀，放置1-2天，使其腌透。

3.蛤蜊放入清水浸泡一下，

4.腌制好的雪里蕻漂净，挤干水分，

5.锅里油热，放入姜，葱爆香，

6.放入雪里蕻，加些糖煸炒几分钟，盛出。

7.锅里水开，放入豆腐块，加姜片，葱节煮开，

8.放入蛤蜊，

9.加料酒煮开，

10.煮至蛤蜊壳开，

11.放入雪里蕻煮开，

12.加些盐，胡椒粉，鸡精调味即可盛出。

小贴士雪里蕻切碎了加盐揉匀腌制，时间可以快些。

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雪里蕻哪来的？

专治不服普大帝

图呢？妹图说个鸡八？

来自: 华人街android版