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雪里蕻
蛤蜊
豆腐
油
盐
料酒
姜
葱
糖
胡椒粉
鸡精
1.准备好食材
2.雪里蕻挑去杂质,洗净沥干,切碎,加适量盐揉匀,放置1-2天,使其腌透。
3.蛤蜊放入清水浸泡一下,
4.腌制好的雪里蕻漂净,挤干水分,
5.锅里油热,放入姜,葱爆香,
6.放入雪里蕻,加些糖煸炒几分钟,盛出。
7.锅里水开,放入豆腐块,加姜片,葱节煮开,
8.放入蛤蜊,
9.加料酒煮开,
10.煮至蛤蜊壳开,
11.放入雪里蕻煮开,
12.加些盐,胡椒粉,鸡精调味即可盛出。
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