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[我吃我拍] 地瓜丝稀饭和饼

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发表于 2018-5-28 12:42:10 | 看全部 |阅读模式

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本帖最后由 虹儿虹儿 于 2018-5-28 20:12 编辑

很久很久没有吃过地瓜丝稀饭了,也很久没有写诗了,很久没有在诗里描述春天的模样,湖岸的杨柳在晴日暖风里飘荡。而我却喜欢停立在窗前,喜欢思绪穿透雨丝,远方因渴望而辽阔,夜色因雨丝而缠绵,绵绵的雨声,能唤醒一些浅浅的记忆……就这样一边静静的静静的的听着音乐,一边做着我喜欢的美食,看着刚刚做好的菜干肉饼,我突然明白这就是幸福的味道,这就是我想要的生活。
下面是馅饼的制作方法:

馅饼皮:面粉、鸡蛋、盐、油。

馅儿:菜干、三层肉、香葱、小虾皮。

制作方法:
1,一公斤面粉加二个鸡蛋,一汤匙盐、二汤匙油,一边加水搅拌如絮状。
2,和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,盖上保鲜膜,让面醒醒(揉好的面团软软的,跟做饺子的面团差不多)
3,开始准备馅儿,菜干用热水烫一下,洗干净,如果菜干太酸了就多洗一下,尽量沥干水份。
4,把菜干单独在油锅里炒均匀,如果太淡才放盐(因为有些菜干本来就已经咸了)
5,切好香葱切末,三层肉切碎碎的,调好味(这次我是用意大利酱油)
6,等菜干稍微凉一下,加入切好的香葱,三层肉末,还有小虾皮,搅拌均匀,分成十份。
7,现在把面团也分成十份,揉成团,等十份全揉好了,再盖上保鲜膜醒三、四分钟。
8,然后从第一个开始把揉好的面团擀开,边边薄中间厚,只有这样馅饼才会二面厚度一样。再把馅放进去,一个个做成像包子一样。
9,再把最先做好的那个拿来擀开,力度要适中,小心别擀破了。
10,把做好的馅饼放油锅中煎成二面黄色就大功告成了。

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发表于 2018-5-28 12:53:57 来自手机 | 看全部
大饼我喜欢💕


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2018-5-28 12:59:20 来自手机 | 看全部
饼好吃         


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2018-5-28 13:14:18 | 看全部


大饼 大饼
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发表于 2018-5-28 17:00:42 来自手机 | 看全部
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 楼主| 发表于 2018-5-29 04:45:47 | 看全部

我也喜欢
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发表于 2018-5-29 15:56:41 | 看全部
谢谢分享
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发表于 2018-5-29 16:01:44 | 看全部
绝配啊。
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发表于 2018-5-29 20:46:51 来自手机 | 看全部
喜欢你发的美食和美诗!谢谢分享


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