德国历史上曾存在的蔬菜中超75%已经灭绝

德国新闻资讯20190611

德国之声讯，德国联邦农业和食品部周四表示(BLE)，研究发现，德国人在1836至1956年间曾种植并食用的蔬菜中，有大约75%都已经灭绝。

在BLE的要求下，洪堡大学的研究人员仔细查考了大量历史文件，建立了一个包括约7000种蔬菜的数据库。在这些蔬菜中，有大约5250种已经灭绝，还有16%的蔬菜处于濒临灭绝的状态。

“濒临灭绝”的蔬菜包括不再种植，但其种子仍然在欧洲种子银行保存的品种。

除去频临和已经灭绝的蔬菜，只有9%，大约600种历史上存在的蔬菜在今天仍然被种植和食用。

更多信息请参考以下链接：

http://www.dw.com/en/one-in-four-historic-german-vegetables-extinct/a-43364085

德国华人街网站编译

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