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[美食杂谈] 温州人鱼丸

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探索者
发表于 2018-4-13 16:14:46 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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温州人鱼丸

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秋叶 + 5

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随聊玩玩
发表于 2018-4-13 16:54:43 来自手机 | 显示全部楼层
不是马鲛，这鱼肉都是油性，
做了那有温州鱼丸味道！


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体会
发表于 2018-4-13 16:56:56 来自手机 | 显示全部楼层
你这个人是什么鱼。是沙丁鱼吗



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错过了就是
发表于 2018-4-13 17:06:14 来自手机 | 显示全部楼层
秋刀鱼啊！


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yc_uO5Cg
发表于 2018-4-13 17:22:37 来自手机 | 显示全部楼层
这 鱼 做好吃吗 这鱼不杂样，


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精神病也精神
发表于 2018-4-13 17:33:51 来自手机 | 显示全部楼层
是青鱼吗？


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nicola_KGOH
发表于 2018-4-13 17:41:02 来自手机 | 显示全部楼层
这鱼老外都不怎么喜欢吃，口味不好鱼丸用persico africano口感不错的


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锦鲤鱼
发表于 2018-4-13 17:54:44 来自手机 | 显示全部楼层

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这种鱼做才好吃  温州鱼丸


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吊儿郎当的色色
发表于 2018-4-13 18:20:57 来自手机 | 显示全部楼层
sgombro 这样搞肯不好吃吧


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秋叶
发表于 2018-4-13 18:24:03 | 显示全部楼层
谢谢分享
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christin
发表于 2018-4-13 23:40:32 | 显示全部楼层
这个是叫Maquereaux(青花鱼,鲭鱼)我拿来用烤的,
鲭鱼含有丰富的铁质、钙质、蛋白质、磷、钠、钾、烟碱酸及维他命B、D群，以及不饱和脂肪酸EPA和DHA，根据研究指出，在其他水产中鲭鱼的DHA含量仅次于脂身鲔鱼，排名第二。营养价值极高，脂肪中更含有丰富的不饱和脂肪酸EPA及活化大脑的DHA，所含油脂成分较多、油脂清澈而且好吃。
鲭鱼之鱼脂具有降低血脂肪、胆固醇且预防新血管疾病、摄护腺癌等功能，多吃鱼有益健康，还可补充人体内铁质的不足，对小朋友和老年人而言，鲭鱼是最适合他们食用且易于补充所需的营养。 [4]

https://baike.baidu.com/item/%E9%B2%AD%E9%B1%BC/80100
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今夜有酒今夜醉
发表于 2018-4-14 00:25:32 | 显示全部楼层
看起来不错哦，可惜没看到成品图。
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可爱的土豆
发表于 2018-4-14 00:42:55 来自手机 | 显示全部楼层
随聊玩玩 发表于 2 小时前
不是马鲛，这鱼肉都是油性，
做了那有温州鱼丸味道！

这鱼的寄生虫太多了。应该换别的鱼


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Younpe
发表于 2018-4-14 14:39:28 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享

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神头灵清兮
发表于 2018-4-14 17:15:01 | 显示全部楼层
谢谢分享
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