蛤蜊青酱意面

ITA0717

用料[url=]主料[/url]

• 罗勒60克
  
• 芝士50克
  
• 松子50克
  
• 意大利面200克
  
• 蛤蜊50克
  
• 淡奶油50克
  
  

[url=]辅料[/url]

• 大蒜
  2瓣
• 橄榄油
  30毫升
• 海盐
  少许
• 黑胡椒
  少许
  
  

蛤蜊青酱意面的做法1.

食材图

2.

制作酱汁：将罗勒叶、芝士和松子、大蒜放入料理机粉碎，加入橄榄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏；

3.

在深口锅里倒入水（没过意大利面即可），烧开后加入盐和橄榄油，放入意大利扁面条，煮10分钟左右，过冷水备用，加热平底锅，倒入黄油和酒，加入蛤蜊，煮至开壳即可；

4.

用厨房纸擦净平底锅，放入面条、淡奶油和青酱，搅拌混合；

5.

装盘，最后加入蛤蜊搅拌一下即可