香葱鸡蛋饼

ITA0717

食材明细
主料

• 鸡蛋2个
  

辅料

• 小香葱适量
• 面粉适量
  

配料

• 盐适量
• 花生油适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

香葱鸡蛋饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备洗净的小香葱、鸡蛋。
  
• 
  
  2
  
  小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
  
• 
  
  3
  
  蛋液内放入少许盐，搅匀。
  
• 
  
  4
  
  再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
  
• 
  
  5
  
  搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
  
• 
  
  6
  
  放入小香葱碎。
  
• 
  
  7
  
  搅拌均匀。
  
• 
  
  8
  
  不粘锅内放少许花生油，小火加热。
  
• 
  
  9
  
  倒入蛋糊。
  
• 
  
  10
  
  迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
  
• 
  
  11
  
  小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）
  
  

小窍门
面粉不要多放，放多了颜色会发白、口感也不好。
使用的厨具：平底锅

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