各位街友求教寿司帮厨 MAKI 师傅的一些区别

我ゞ、卟希望丶 · 发表于 2018-4-4 21:38:42

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本帖最后由我ゞ、卟希望丶于 2018-4-4 22:40 编辑

如题  求教下如果要做寿司一行业

大师傅这就不就要说了懂。。就是想区别下帮厨  maki师傅等一些该做的和需要做的
如果是学徒要有哪些基础可以升级帮厨或者高一级的求教街友  能解释一下谢谢

】
另帮厨需要做啥和知道啥？
MAKI 师傅需要知道啥和会啥？

1234567123456 · 发表于 2018-4-4 21:47:50

帮厨要什么都会，谁休息帮厨顶谁位置，maki的话会杀鱼和包卷就好，不过一般有帮厨的店都不会让maki师傅杀鱼，都是帮厨杀了

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yc_uO5Cg · 发表于 2018-4-4 22:02:26

多是鸡八的打酱油

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王阳_RDMWU · 发表于 2018-4-5 00:29:27

一般流程是1个月烧饭 2个月maki 3个月帮厨. 差不多半年就是师傅了

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煮饭大师 · 发表于 2018-4-5 00:50:21

在你问这个问题的时候，很多老板自己都不知道这两者的区别，只是在那随便问会杀鱼吗会劈鱼片吗都会的话好了别说帮厨你就是师傅。

我ゞ、卟希望丶 · 发表于 2018-4-5 12:29:42

就想知道跟多的不知道有没有街友继续回复的

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