水煮鱼一般般🤔

_Oezl5 · 发表于 2017-12-14 22:55:38

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2080 · 发表于 2017-12-14 23:36:22

看着有食欲，喜欢吃可不会做😂，大神教教怎么做啊！

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_Oezl5 · 发表于 2017-12-14 23:49:37

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蓝澜 · 发表于 2017-12-14 23:54:01

_Oezl5 发表于 2 分钟前
鱼在头尾两次轻切开，轻拍拿出鱼腥线，然后片肉片，别太薄容易碎，（料酒美味鲜酱油盐花椒面，最好十三香淀粉搅拌均匀腌制十分钟，）然后就是自己喜欢的青菜焯水，装容器里，葱姜爆锅辣酱炒香料酒少许酱油加水没过鱼肉最好烧开先下鱼头3分钟，然后鱼骨，最后鱼肉片，变白捞出，尝尝汤口味，在然后就是干辣椒，麻椒麻油蒜末铺一层最后就是热油烧冒烟，淋上，其实你也可以百度，哈哈，多做几次就好了

卖相就挺好的，厉害

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华人街66 · 发表于 2017-12-15 00:21:48

水煮鱼，只要是川菜馆，无论大小，几乎都有这道菜。

2080 · 发表于 2017-12-15 00:56:46

_Oezl5 发表于昨天 23:49
鱼在头尾两次轻切开，轻拍拿出鱼腥线，然后片肉片，别太薄容易碎，（料酒美味鲜酱油盐花椒面，最好十三香淀粉搅拌均匀腌制十分钟，）然后就是自己喜欢的青菜焯水，装容器里，葱姜爆锅辣酱炒香料酒少许酱油加水没过鱼肉最好烧开先下鱼头3分钟，然后鱼骨，最后鱼肉片，变白捞出，尝尝汤口味，在然后就是干辣椒，麻椒麻油蒜末铺一层最后就是热油烧冒烟，淋上，其实你也可以百度，哈哈，多做几次就好了

谢谢你，鱼头和鱼骨不用煎么？

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吊儿郎当的色色 · 发表于 2017-12-15 01:16:48

我喜欢煎着吃

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RoMa●丽↗. · 发表于 2017-12-15 02:27:56

看到水煮鱼就很想吃，楼主用什么鱼做的啊

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Amanda明 · 发表于 2017-12-15 07:48:50

_Oezl5 发表于昨天 23:49
鱼在头尾两次轻切开，轻拍拿出鱼腥线，然后片肉片，别太薄容易碎，（料酒美味鲜酱油盐花椒面，最好十三香淀粉搅拌均匀腌制十分钟，）然后就是自己喜欢的青菜焯水，装容器里，葱姜爆锅辣酱炒香料酒少许酱油加水没过鱼肉最好烧开先下鱼头3分钟，然后鱼骨，最后鱼肉片，变白捞出，尝尝汤口味，在然后就是干辣椒，麻椒麻油蒜末铺一层最后就是热油烧冒烟，淋上，其实你也可以百度，哈哈，多做几次就好了

看着很不错！
想请教一下、鱼腥线在哪里，怎么取？

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漂泊米兰 · 发表于 2017-12-15 08:19:57

吊儿郎当的色色发表于 2017-12-15 01:16
我喜欢煎着吃

这样的很好吃。

狼中我最色 · 发表于 2017-12-15 09:00:09

Amanda明发表于 1 小时前
看着很不错！想请教一下、鱼腥线在哪里，怎么取？

鲤鱼才有鱼腥线，orata，branzino 这些只要洗干净脊梁骨里面的凝血块

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红尘多可爱 · 发表于 2017-12-15 12:30:28

还不错，

神头灵清兮 · 发表于 2017-12-15 12:34:47

谢谢分享

9122 · 发表于 2017-12-15 13:17:49

最好有视频

古岚 · 发表于 2017-12-15 14:33:59

谢谢分享

_Oezl5 _Oezl5 当前离线积分 67 注册时间 2017-6-16 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2017-12-14 22:55:38 来自手机 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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_Oezl5 _Oezl5 当前离线积分 67 注册时间 2017-6-16 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	楼主\| 发表于 2017-12-14 23:49:37 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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