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[甜点面点] 北京特色小吃——驴打滚!软糯甜香,别具一番风味~

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发表于 2017-11-14 07:01:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 思傀 于 2017-11-14 09:20 编辑

驴打滚的名字由来,是因为最后的成品要在炒熟的黄豆粉里滚一圈儿,就好像撒欢的驴在黄泥地里打滚儿,由此得名驴打滚儿。

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再来张颜值高点,更具诱惑力的“驴打滚”!


0.jpg

小叮咛:

1.黄米面在北方一些大型超市可以买到。另外,在万能的淘宝,啥都能买到。

2.黄米面加水和成面团不粘手,一点一点慢慢加水,感觉面团柔软就可以停了,这个没有固定的比例,只要能成团就能蒸,加水少的,蒸出来的糕就比较硬一些,加水多的,蒸出来的糕就软一些。

3.蒸好的糕刚出锅就要趁热揉搓拍打光滑,口感才好。这个过程会让手很痛苦,蘸着凉水再去揉搓可以让这痛苦小一些。

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发表于 2017-11-14 07:35:40 | 显示全部楼层
好像很简单的样子
来自Android客户端
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发表于 2017-11-14 07:38:43 | 显示全部楼层

我爱吃。

谢谢分享。
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发表于 2017-11-14 07:43:26 来自手机 | 显示全部楼层
我很喜欢吃

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2017-11-14 09:11:45 来自手机 | 显示全部楼层
先收藏起来

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2017-11-14 09:20:04 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2017-11-14 12:29:19 来自手机 | 显示全部楼层
这个不错,很喜欢吃。

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2017-11-14 17:13:55 来自手机 | 显示全部楼层
原来 驴打滚  是这样 ,
知道了 学习了
哈哈  驴打滚!

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2017-11-14 17:43:40 来自手机 | 显示全部楼层
这个好吃😋
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发表于 2017-11-14 21:54:08 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
我一直想做这个,可做好又吃不完,所以一直就懒得做

来自: 华人街iPhone版
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