Chef/Cuoco cucina Fusion kappo molecolare

Chef/Cuoco cucina Fusion kappo molecolare
ID: 223970607
Inserito oggi, alle 11:25
Leonard       

Preferiti
Comune        Torino (TO)
Settore        Turismo - Ristorazione
Titolo di Studio        Laurea
Chef Italiano. Food creator. Concept cooking art. Kaiseki e Kappo cuisine
Cucina Fusion, Creativa, Dripping Food, Finger Food.   
Show Cooking. Drinking Food. Cucina molecolare. Raw Food. Vegan food.  
Tecniche di cottura diversificate, bassa temperatura, sottovuoto,azoto liquido,CO2. Teppan cooking.  
Affumicatura a caldo, a freddo, sottovuoto,a fumo.  
Haccp. Intolleranze alimentari.   
Massima professionalità.   
Formazione e direzione del personale.   
Responsabilità derrate e fornitori.   
Creazione piatti in esclusiva. Estro e passione.  
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NO PIZZERIA NO CUCINA TRADIZIONALE.
Leonard
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