别样的饺子做给别样的人吃！学起来做给你爱的人吃！

haidy · 发表于 2017-9-16 07:31:08

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本帖最后由 haidy 于 2017-9-16 08:33 编辑

虾饺皇，它是广东具代表性的传统名点，巨细多以一口为限。馅料有虾，有肉，有笋，如今流行的是独虾虾饺。优良甘旨的虾饺一定要皮薄而软，饺皮半透明；虾要爽口弹牙，饺内有大批汁液，全只饺要够热则为最好。

　　主料：虾仁50克，冬笋40克洗净切粒，猪肥肉30克洗净剁碎，澄粉100克，玉米淀粉30克，熟猪油20克

　　调料：精盐、白糖、鸡精各2克

　　制作方法：

　　1、虾仁洗净剁成碎末，参加冬笋、猪肉及调料拌匀成馅。

　　2、将澄粉、熟猪油混淆，参加过量开水和成面团。

　　3、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时分加生粉防备粘

　　
　　3、包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，入笼屉用旺火蒸约8分钟即成。

　　蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑幽香

　　怎样，尝尝吧，很好吃哦！做给家人吃吧！{:5_197:}

丽_Vjt3a · 发表于 2017-9-16 08:16:17

65264260 · 发表于 2017-9-16 10:04:12

fdgfd · 发表于 2017-9-16 10:21:44

谢谢分享

勇往直前的大佬 · 发表于 2017-9-16 10:36:13

丽_Vjt3a 发表于 2017-9-16 09:16
澄粉是什么粉

澄粉就是小麦淀粉，公司也有卖

一闪_Ul8q4 · 发表于 2017-9-16 10:38:49

小帅andy 发表于 2 分钟前
澄粉就是小麦淀粉，公司也有卖

小麦面粉意大利语怎么说

来自: 华人街iPhone版

思美人兮月苍凉 · 发表于 2017-9-16 10:52:59

虾饺皇帝。

华_xltz9 · 发表于 2017-9-16 10:53:21

小帅andy 发表于 13 分钟前
澄粉就是小麦淀粉，公司也有卖

华人街66 · 发表于 2017-9-16 11:25:33

芬_Ubbr8 · 发表于 2017-9-16 16:02:43

求小麦淀粉的图片

来自: 华人街iPhone版

haidy · 发表于 2017-9-18 02:48:42

　华_xltz9 发表于 2017-9-16 11:53

你这做的未免太好看了

华_xltz9 · 发表于 2017-9-18 07:14:04

haidy 发表于 4 小时前
你这做的未免太好看了

谢谢，只要肯做就不难

来自: 华人街iPhone版