三道快手家常菜。。营养美味人人爱。。

伊蓝

肉末蒸蛋

　　用料: 鸡蛋,肉末,葱花,生抽,盐,鸡精,麻油,五香粉,老抽,地瓜粉;


　　做法：


　　1.先腌制肉末，参加过量生抽，老抽，盐，鸡精，麻油或许香油，五香粉，大批地瓜粉与肉末拌匀;


　　2.打蛋，鸡蛋中加低温水打匀，用滤勺过滤蛋液，静置消泡，打蛋的时分能够往蛋液里加大批盐和鸡精;


　　3.锅中烧水至沸腾，转至中小火，放入消泡的蛋液，隔水蒸，用瓷碗结果比较好;


　　4.用中小火将蛋液渐渐煨熟，蒸的时分水不克不及沸腾哦，我是用一般的锅蒸的，假如用蒸汽蒸蛋结果应该会更好哦;


　　5.炒肉末：锅中加大批油，油温8成时入肉末翻炒，半途能够恰当加些调料，调料与腌制肉末时用的差不多，假如腌制得很入味了就不需要反复加料了，喜好肉末色彩浅一点，就少加老抽;


　　6.最初参加葱花翻炒，熄火，将炒好的肉末洒在蒸好的水蛋上;

宫保虾球

　　用料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、食用油、香油


　　做法：


　　1. 大虾洗净去头去壳，背部两头用刀划开，去除虾线； 处置好的虾仁用料酒、淀粉、大批盐拌匀，腌制半晌入味


　　2. 干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用； 将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用


　　3. 锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味； 放入虾仁炒散，炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜疾速翻炒；参加调味汁炒匀；最初起锅前放入大杏仁拌匀便可。

脆拌荷兰豆

　　用料：荷兰豆；彩色芝麻；姜茸；生抽；芝麻油；糖；香醋


　　做法：


　　1、荷兰豆摘蒂撕去筋，洗洁净，用开水烫2分钟附近（不开战），然后沥干水份并倒入冰水内部冰镇一会儿；


　　2、把荷兰豆沥干备用；同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀；把彩色芝麻略微烘香；


　　3、用调料和一部分彩色芝麻把荷兰豆拌匀，装盘，再把剩下的彩色芝麻撒在外表就好了。


　　4、荷兰豆先拿开水烫一烫，它的色彩变得碧绿碧绿的，然后过冰水，让它们坚持碧绿并且更香脆。

locazhuge

流口水 想吃


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fdgfd

谢谢分享

华人街66

宫保虾球来一份，谢谢。


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强大的中国人

谢谢分享  


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Alice_GjJN4

过量生抽 大批地瓜粉 大批盐😂😂😂


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