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发表于 2017-8-31 14:43:41
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关于德国中餐馆聘请劳务厨师的规定
对餐馆的要求:
从中国聘请过来在中餐馆工作的厨师被德国人称作特色厨师(Spezialitätenkoch),不是所有从事中餐的餐饮企业都有资格从中国聘请厨师的,
必须得是特色餐馆才可以。餐馆需要符合以下几个条件:
餐馆的环境和氛围应让食客感受到中国特色
百分之九十以上的菜肴应具有中国风味
餐馆的名字需要有中国特色,如果名字让人想到相邻的几个国家,比如“东南亚”等,那么申请中国特色厨师的时候可能会遇到麻烦
某些餐饮企业无权申请特色厨师,如快餐店、外卖店、旅馆厨房、市场摊位。
对厨师人数的要求
如果老板自己当厨师的话,那么每个饭店原则上只允许再聘请一名特色厨师,只有在具有特别理由的特殊情况下,才允许最多聘请五名特色厨师。每
多申请一
厨师,税务师就必须要拿出证明,证明这家餐馆一年的毛收入增加了8万欧元。如果多申请两个厨师,就是16万欧元。
厨师需具备的资格
特色厨师必须具备以下的资格:
在职业专业学校至少培训两年
有两年在餐饮业做厨师的工作经验 |
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