谁会小笼包的皮？想吃小笼包，里面灌汤馅料没问题，就是怎样做出好吃，不破又通透薄的

炫宇 · 发表于 2017-7-19 20:55:43

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谁会小笼包的皮？想吃小笼包，里面灌汤馅料没问题，就是怎样做出好吃，不破又通透薄的皮？！

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3338133399 · 发表于 2017-7-19 21:14:10

和面粉的时候加点盐进去。面粉要醒开。

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炫宇 · 发表于 2017-7-19 21:35:09

3338133399 发表于 20 分钟前
和面粉的时候加点盐进去。面粉要醒开。

就这样可以了？改天试试，谢谢

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幸福_ZUHFz · 发表于 2017-7-19 23:22:53

3338133399 发表于昨天 22:14
和面粉的时候加点盐进去。面粉要醒开。

我也想知道你这个方法不行

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雨中曲_MFMC · 发表于 2017-7-20 09:50:54

高筋面粉，烫面。皮赶薄一点。👌

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pingfanroma · 发表于 2017-7-20 10:24:33

主要是面揉的时候要揉到位

星星1666 · 发表于 2017-7-22 02:43:53