南瓜玫瑰面包

异域 · 发表于 2016-11-26 14:24:29

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x

原料：高粉255克，南瓜泥90，牛奶80克、糖40克、蛋液25克、酵母3克、盐2克、黄油25克

做法：

1，南瓜蒸熟后搅成泥取90克。

2，把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，室温下发酵至2--2.5倍大。

3，发酵好的面团按压排气后等分成30份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

4，擀成圆片，5片一组排起来。

6，从下至上卷起来。

7，用筷子在中间压一圈。

8，轻轻截断，分成两份。

9，依次做好后放入刷了油的烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。

10，发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉，口味更佳。

来自：美食天下

今夜有酒今夜醉 · 发表于 2016-11-26 14:59:14

谢谢分享，南瓜玫瑰面包，好吃看得见。

【一帆风顺】 · 发表于 2016-11-26 17:11:16

蓝鸟 · 发表于 2016-11-26 17:18:48

好吃又营养

Charm · 发表于 2016-11-28 11:08:46

真是美得不要不要哒

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 南瓜玫瑰面包