波尔多红酒基本的知识

龙哥哥

今天心血来潮想给节油们讲一下怎么去认识波尔多葡萄酒
首先大家先看下波尔多地图和一些有名产区的地理位置(经常被说起的红酒产区，划了红线的)



我主要讲一下左岸和右岸，两大地区都有列级制度 grand cru classé




左岸列级如下：
Premier cru classé :Château Haut-Brion, pessac-léognan
Château Lafite Rothschild, pauillac
Château Latour, pauillac
Château Margaux, margaux
Château Mouton Rothschild, pauillac

Deuxième cru classé :
Château Brane-Cantenac, margaux
Château Cos d´Estournel, saint-estèphe
Château Ducru-Beaucaillou, saint-julien
Château Durfort-Vivens, margaux
Château Gruaud Larose, saint-julien
Château Lascombes, margaux
Château Léoville Las Cases, saint-julien
Château Léoville Poyferré, saint-julien
Château Léoville Barton, saint-julien
Château Montrose, saint-estèphe
Château Pichon Longueville Baron de Pichon, pauillac
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, pauillac
Château Rausan-Ségla, margaux
Château Rauzan-Gassies, margaux


Troisième cru classé :
Château Boyd-Cantenac, margaux
Château Calon-Ségur, saint-estèphe
Château Cantenac Brown, margaux
Château Desmirail, margaux
Château Ferrière, margaux
Château Giscours, margaux
Château d´Issan, margaux
Château Kirwan, margaux
Château Lagrange, saint-julien
Château La Lagune, haut-médoc
Château Langoa Barton, saint-julien
Château Malescot Saint Exupéry, margaux
Château Marquis d´Alesme Becker, margaux
Château Palmer, margaux


Quatrième cru classé :
Château Beychevelle, saint-julien
Château Branaire-Ducru, saint-julien
Château Duhart-Milon-Rothschild, pauillac
Château Lafon-Rochet, saint-estèphe
Château La Tour Carnet, haut-médoc
Château Marquis de Terme, margaux
Château Pouget, margaux
Château Prieuré-Lichine, margaux
Château Saint-Pierre, saint-julien
Château Talbot, saint-julien


Cinquième cru classé :
Château d´Armailhac, pauillac
Château Batailley, pauillac
Château Belgrave, haut-médoc
Château Camensac, haut-médoc
Château Cantemerle, haut-médoc
Château Clerc Milon, pauillac
Château Cos Labory, saint-estèphe
Château Croizet-Bages, pauillac
Château Dauzac, margaux
Château Grand-Puy Ducasse, pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste, pauillac
Château Haut-Bages Libéral, pauillac
Château Haut-Batailley, pauillac
Château Lynch-Bages, pauillac
Château Lynch-Moussas, pauillac
Château Pedesclaux, pauillac
Château Pontet-Canet, pauillac
Château du Tertre, margaux


左岸是1855年时分的级别，百多年来没有变过，只是197x年时 chateau mouton de rothschild 从二级蹦到一级，据说1855年时就应该被列为一级，只是他的堂兄拉菲 lafite rothschild 不肯，  哈哈。。。
还有二级的Leoville 一分为三， 分家了。。 但都排在二级

1855年分级时是按照酒的价格分的级别，但随着时代的变迁，虽说级别不变，但是他们的价格有很大的变化，比如五级的Lynch Bages的平均价格在130欧元/瓶左右，远远高于二级的Brane-Cantenac 70欧元/瓶
列级酒最低价格大概20欧/瓶




次于列级酒庄还有几个很好的酒庄，不输某些列级酒庄，它们的价格在20-40欧/瓶之间
如下：(我们称它们为明星酒庄，之前它们是特等中级酒庄)
Château Sociando-Mallet, haut-médoc
Château Haut-Marbuzet, saint-estèphe
Château Poujeaux, moulis
Château Bel Air Marquis d'Aligre, margaux
Clos du Marquis, saint-julien
Château Les Ormes de Pez, saint-estèphe
Château De Pez, saint-estèphe
Château Phélan-Ségur, saint-estèphe
Château Siran, margaux
Château Chasse Spleen, moulis
Château Potensac, médoc再次于明星酒庄就是Cru Bourgeois，有几百个，就不说了，价格在8-15欧/瓶之间

右岸列级，即Saint emilion grand cru classé; 如下：
Classement de 2012
Premier Grand Cru Classé A (4)
Château Angélus +
Château Ausone
Château Cheval Blanc
Château Pavie +

Premier Grand Cru Classé B (14)
Château Beau-Séjour Bécot
Château Beauséjour
     (Duffau-Lagarosse)
Château Belair-Monange
Château Canon
Château Canon-La Gaffelière +
Château Figeac
Château La Gaffelière
Château Larcis-Ducasse +
Château La Mondotte +
Château Pavie-Macquin
Château Troplong-Mondot
Château Trottevieille
Château Valandraud ++
Clos Fourtet

Grand cru classé (64)
Château L´Arrosée
Château Balestard-La-Tonnelle
Château Barde-Haut ++
Château Bellefont-Belcier
Château Bellevue
Château Berliquet
Château Cadet-Bon
Château Cap de Mourlin
Château Le Chatelet ++
Château Chauvin
Château Clos de Sarpe ++
Clos de l'Oratoire
Clos des Jacobins
Clos la Madeleine ++
Clos Saint-Martin
Château La Clotte
Château La Commanderie ++
Château Corbin
Château Côte de Baleau ++
Château La Couspaude
Couvent des Jacobins
Château Dassault
Château Destieux
Château La Dominique
Château Faugères ++
Château Faurie-de-Souchard
Château de Ferrand ++
Château Fleur-Cardinale
Château La Fleur Maurange ++
Château Fombrauge ++
Château Fonplégade
Château Fonroque
Château Franc-Mayne
Château Grand Corbin
Château Grand Corbin-Despagne
Château Grand-Mayne
Château Grand-Pontet
Château Les Grandes Murailles
Château Guadet
Château Haut Sarpe
Château Jean Faure ++
Château Laniote
Château Larmande
Château Laroque
Château Laroze
Château La Marzelle
Château Monbousquet
Château Moulin du Cadet
Château Pavie-Decesse
Château Peby-Faugères ++
Château Petit-Faurie-de-Soutard
Château de Pressac ++
Château Le Prieuré
Château Quinault l'Enclos ++
Château RipeauChâteau Rochebelle ++
Château Saint-Georges-Côte-Pavie
Château Sansonnet ++
Château La Serre
Château Soutard
Château Tertre Daugay
Château La Tour-Figeac
Château Villemaurine
Château Yon-Figeac
+   signale un montée en 2012 (2012年重新列级被提升的酒庄)
++  signale un nouveau classé en 2012 (2012年重新列级新增的列级酒庄)同样saint emilion gcc 最低价格大概20欧/瓶

次于saint emilion grand cru classé 就是saint emilion grand cru，价格在10-20欧/瓶之间

POMEROL由于产区小，酒庄少，所以无分级制度，但是波尔多最贵的红酒就在POMEROL, 那就是PETRUS！！
接下来就是年份，葡萄丰收那年的天气决定了那个年份葡萄酒的好或差，最近十几年里，好的年份有2003,2005,2009,2010，差的年份有2007和2013，剩下的都是一般的，个别产区会有点不同，但不会相差很大。


好年份好酒庄值得收藏，但不要收藏太久哦~！
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我是路过

呵呵。00 年被你吃了？ 03 年又是什么鬼.  


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龙哥哥

我是路过发表于9 小时前 呵呵。00 年被你吃了？ 03 年又是什么鬼.

01年开始。哈

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今夜有酒今夜醉

谢谢分享。


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