西式点心--百香果慕斯蛋糕!

南福妹子

    前几天做了个百香果的慕斯蛋糕,百香果又称西番莲、热情果、鸡蛋果，原产于美洲热带地区，因为果肉中含有超过一百种的芳香物质，诸如菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅等等的水果香气都包含在一个小小的百香果中了，所以它叫百香果真是名副其实啊。
    百香果在欧洲是颇盛名的草药，用于治疗失眠和焦虑不安。印第安人认为它是最好的镇定剂。现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分是类黄酮，是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡，纯天然的镇静作用，有舒缓焦虑紧张、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛，治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化的功效。另外常食用具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、化痰止咳的作用。这么多的功效你们是不是也想去种一棵来吃呢?它直接切开加点糖浆就可以吃，非常好吃!
这是我家院子里种的百香果,开的花也特别漂亮,发几张给大家欣赏一下.










下面这个就是我用百香果汁做的百香果慕斯蛋糕了,一直很想用百香果做款甜点，因为它的味道、颜色让人着迷，特别是酸爽的口感可以减轻慕斯的甜腻感，烘焙时那个香啊，飘到左邻右舍，邻居都忍不了,实在是太香了.做法就不贴了,忘记拍过程图了.


做好后放冰箱冷藏3-4小时后，取出蛋糕，用吹风机在模具外围吹热，直至模具可以取下，美美的百香果慕斯蛋糕的就做好了,不需要过多的表面装饰,就这样就已经很漂亮了.






在底部垫上金色的托片.


再装进蛋糕盒里就可以送货,送人了!


用来送礼是不是很体面呢?


蛋糕做得那么辛苦当然要吃一块好好享受一下啦.


你们也不用客气,尝一块浓郁甜酸可口的百香果慕斯蛋糕吧!

蓝思

谢谢。。。真厉害。。。

今夜有酒今夜醉

谢谢分享。


来自: 华人街iPhone版

南福妹子

蓝思 发表于 2016-10-18 10:04
谢谢。。。真厉害。。。

谢谢你的夸奖!

南福妹子

今夜有酒今夜醉 发表于 2016-10-18 13:57
谢谢分享。

不客气!

蓝鸟

做的漂亮，谢谢分享

南福妹子

蓝鸟 发表于 2016-10-18 16:49
做的漂亮，谢谢分享

谢谢!

思昕婷泰国美妆

只要是好吃的我都喜欢。

来自: 华人街android版

Charm

好美~~~喜欢这个果子，酸酸甜甜的！