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四川腊肉批发以及四川香肠腊肠批发经过了多次发展,现在形成了以厂家直接拿货为主,专业市场为辅的局面。
在过去经济匮乏的年代是没有四川腊肉批发四川香肠腊肠批发的,大户人家要吃四川腊肉四川香肠四川腊肠都是自己做,有少量购买也是直接到制作店铺进货,而无需经过批发商这一环节,因为市场需求量太小,根本没有批发商的生存空间。
后来改革开放了,人民群众的生活水平提高了,以前家家自己制作腊肉香肠腊肠的场面也少了,尤其随着城市化进程的推进,大批农村群众整体搬迁进城,乡村十室九空,自家制作腊肉香肠的大幅减少,超市与菜市场成为主要的零售场所,而菜市场里都有售卖花椒辣椒八角等作料的专门店铺,这些店铺往往会附带销售四川腊肉四川香肠腊肠,他们都是专业批发市场的客户,形成了“厂家(作坊/专业户)→专业市场里的批发商→菜市场里的作料铺(杂货铺)→消费者”的链条,其中批发商起到了承上启下的关键作用,也获得了巨大的经济回报。
十月革命一声炮响,马云“让天下没有难做的生意”搅动了传统的规则,电子商务使得腊肉香肠这种土特产的链条变短,形成“厂家(作坊/专业户)→网络媒体→消费者”的链条,其中网络媒体可以是淘宝这样的平台,可以是微信公众号这样的平台,也可以是像皇木七香这样的厂家网站,总之是减少了交易环节,顺带实现了送货上门,兴旺了快递行业,让专业的人做专业的事,提高整个社会的效率,最终让消费者获得实惠。
但正如OPPO和VIVO依靠实体店铺取得成功一样,店铺这一形式是不会完全消亡的,但其所占份额则不可避免的大幅下降了,在信息技术跨越式发展的背景下,四川腊肉批发以及四川香肠腊肠批发也不可抵抗扁平化这一历史潮流。 |
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