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[美食杂谈] 烤秋刀鱼

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发表于 2012-7-28 18:15:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

3 0 2 0 0 (5人评价)
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食材明细
  • 秋刀鱼 2条

  • 柠檬 1/4个

  • 2勺
  • 料酒 3勺
  • 黑胡椒 适量
  • 鸡精 适量


  • 1

    准备材料,把鱼去腮内脏洗净
  • 2

    把鱼全身抹上盐和料酒
  • 3

    加少许黑胡椒和鸡精腌制半小时
  • 4

    把烤架上刷一层食用油,烤盘上垫上锡纸
  • 5

    把鱼架在烤架上
  • 6

    上下火180度烤15分钟再拿出翻面烤10分钟即可
  • 7

    出炉
  • 8

    挤上柠檬汁即可
小贴士1.腌鱼要20分钟以上才能入味,按自己口味也可以加点蒜粉

2.烤前在烤架下要铺上锡纸,因为烤的时候鱼会走出油和腌制时的汤汁,以免烤盘不好清洗

3.有柠檬滴上柠檬汁会让烤鱼有股清香和些许酸甜味,没有也可不放

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发表于 2012-7-28 20:26:57 | 显示全部楼层
图片没有
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发表于 2012-7-28 20:30:10 | 显示全部楼层
图片又挂的
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发表于 2012-7-28 21:28:25 | 显示全部楼层
图片挂了
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 楼主| 发表于 2012-7-28 21:48:00 | 显示全部楼层
YUN  A  我都看的见
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发表于 2012-7-28 21:49:07 | 显示全部楼层
不错,好吃的。
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发表于 2012-7-29 10:24:24 | 显示全部楼层
怎么没有图片啊
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