苹果圈~

习惯一个人 · 发表于 2012-7-18 11:11:24

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

原料：苹果1只、蛋白1只、面粉20克、玉米淀粉20克、盐少许、糖粉、肉桂粉适量，色拉油适量

做法：

1、蛋白加少许盐用打蛋器打发，过筛好粉类
2、拌匀面粉与蛋白糊
3、苹果去皮，用去核器插入苹果中间，轻轻一旋抽出苹果核
4、横向切薄片，拭干水分后挂上蛋白糊
5、入油锅内炸至膨松
6、吸油纸吸干油分，洒糖粉或肉桂粉食用

Tips：
1、蛋白打到中性偏干比较好
2、苹果容易氧化，挂糊之前去皮
3、油的温度以筷子插入时周围冒小泡为适合
4、热食，冷后雪花糊易变软
5、苹果要用脆型水分足的，沙苹果不适合

abbie · 发表于 2012-7-18 12:13:15

就试试这个简单的:loveliness:

julie07 · 发表于 2012-7-18 19:11:16

不错不错，

zhihui2009 · 发表于 2012-7-18 20:53:41

超好吃的，幸好我老爸和我老公都会做

meli · 发表于 2012-7-18 21:10:20

感谢分享^_^

超靓物品铺 · 发表于 2012-7-18 21:26:46

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

思梦 · 发表于 2012-7-18 21:43:36

谢谢分享

新码 · 发表于 2012-7-19 08:32:47

做法看起来挺简单，味道应该也不赖

我说 · 发表于 2012-7-25 09:28:20

这个我喜欢啊

得意洋洋 · 发表于 2012-8-4 19:35:41

好吃！从来不知道怎么做

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-8-4 19:39:37

红糖苹果圈也很好吃

酸菜米面 · 发表于 2012-8-5 01:06:19

类似中餐馆的炸水果，以前给别人做跑堂的时候，看到就流口水！

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 苹果圈~

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP

超靓物品铺超靓物品铺当前离线积分 5226 注册时间 2009-5-28 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2012-7-18 21:26:46 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报