闲做 蛋糕？饼干 还是 面粉。。

烦恼格式化

第一次做 闲做 我也不知道这算什么 材料很简单 3-4个鸡蛋 把鸡蛋里的蛋黄 和蛋清 分开  然后把蛋黄加2勺子糖 搅拌好加点牛奶或水在加点FARINA 4-5勺子 在搅拌蛋清加点点盐滴2滴白醋 高速搅拌 完后变成PANNA一样 然后在倒入先前搅拌的蛋黄里 在放点葡萄干就这样了 我有放点点苏打粉和定份 不好看见谅 不过味道还马马虎虎 温度170 左右烤 17分左右带风扇上下烤

烤的过程

在烤


出来了 皱了。。。用筷子在中间插下看看熟没

换个角度


切开看看熟了没有 旁边脆脆的 里面软软的。。。

拿出来的容器

Daisy

感觉最后那张很吸引，一下子就见底了？好吃！;P

红太狼找灰太狼

真失败
我用电饭锅做的比你的烤箱好

随影

下次也去买个烤箱

烦恼格式化

Daisy 发表于 2012-7-16 16:36
感觉最后那张很吸引，一下子就见底了？好吃！

我就吃了一点点 哈哈 那个只是放进去烤的东西

烦恼格式化

红太狼找灰太狼 发表于 2012-7-16 17:11
真失败
我用电饭锅做的比你的烤箱好

第一次做吗 不过我也觉的蛮失败的 看来我不适合做细活 下次做TIRAMISU看看。。。

julie07

红太狼找灰太狼 发表于 2012-7-16 17:11
真失败
我用电饭锅做的比你的烤箱好

求做法哈哈

红太狼找灰太狼

烦恼格式化 发表于 2012-7-16 17:33
第一次做吗 不过我也觉的蛮失败的 看来我不适合做细活 下次做TIRAMISU看看。。。 ...

tiramisu很简单的
零失败

黑眼睛chirelle

你这个根本没烤熟啊，蛋白没有打发吧，要打到硬性发泡，楼主要继续努力哦。

白日做梦

看起来不错

xiaoxiaoeva

黑眼睛chirelle 发表于 2012-7-16 18:09
你这个根本没烤熟啊，蛋白没有打发吧，要打到硬性发泡，楼主要继续努力哦。 ...

是的，蛋白要硬性发泡的，然后再把打发的蛋白加入到面糊里的时候要分两次加入，而且搅拌的时候也有技巧的，我是用调羹上下搅拌的，主要是防止打发的蛋白消泡，就算不放泡打粉之类的发酵粉也照样会发起来的，建议楼主再试试看！

神行天下

感谢分享

海上的浪花

红太狼找灰太狼 发表于 2012-7-16 17:38
tiramisu很简单的
零失败

什么时候发上大家瞧瞧

红太狼找灰太狼

XIAO宇 发表于 2012-7-16 20:53
什么时候发上大家瞧瞧

小宇我怕麻烦

烦恼格式化

黑眼睛chirelle 发表于 2012-7-16 18:09
你这个根本没烤熟啊，蛋白没有打发吧，要打到硬性发泡，楼主要继续努力哦。 ...

我后面发现了 当是还是迟了哈哈 我把放微波炉里转了转 谢谢提醒 厨房看来不适合我 嘿嘿