咨询下各位大侠

翔少

本人想开个餐馆，都需要什么证件呢！需要什么经理证还有别的什么么？最好细点。谢谢各位大侠。

superxlf

需要，先考个R.E.C

在狼群中沉默的男人

还有hccp

superxlf

• Cominciamo con l'avviare ufficialmente l'attività imprenditoriale aprendo la Partita IVA e scegliendo la forma societaria più indicata, con la collaborazione di un commercialista. Dovrebbe essere il primo passo per avere la possibilità di scaricare da subito i primi costi che inevitabilmente si avranno. Contestualmente il Commercialista ci preparerà i documento per l'iscrizione alla Camera di Commercio (dove le nuove regole sul REC siano già seguite).
• Si iscrivono all'INPS ed all'INAIL i primi dipendenti, gli eventuali collaboratori familiari ed i titolari stessi.
• Si sceglierà una banca e si apriranno i conti relativi. Consiglio anche l'apertura di un conto online a costo zero da usare in affiancamento a quello principale per tutti gli accantonamenti.
• Nel caso i locali siano in affitto, occorre registrare il contratto di locazione presso la sede competente del Registro.
• Dall'Ufficio Tecnico del Comune occorre ottenere le Concessioni Edilizie necessarie nel caso si debbano modificare le strutture del locale che si è scelto.
• Nel caso la sede sia in un palazzo antico, occorre ottenere l'approvazione ai lavori dalla Sovrintendenza alle Belle Arti competente. Ciò è necessario anche per targhe esterne, modifica della facciata, ecc.
• Occorre provvedere al REC, iscrizione al Registro degli Esercenti del Commercio. La procedura è semplicissima per chi ha frequentato un Istituto Alberghiero, c'è da seguire un corso e relativo esame per tutti gli altri. Una recente legge ha abolito il REC, ma non tutte le regioni sono ancora allineate.
• In sostituzione del vecchio Libretto Sanitario, ora i dipendenti ed i titolari (se operativi nel locale) devono frequentare un corso di almeno 3 ore per la manipolazione delle sostanze alimentari e HACCP. Il link che vi ho indicato è il programma del nostro corso, visto che da poco lo abbiamo inserito a calendario anche noi.
• Occorre redigere un Manuale HACCP, meglio se con la collaborazione di un consulente, che indichi le procedure interne seguite in relazione alla conservazione degli alimenti, alla pulizia delle attrezzature e dei locali, alle azioni di sanificazione ed al monitoraggio degli impianti.
• La ASL deve rilasciare un documento di Idoneità Sanitaria, a volte previa uscita di controllo e verifica. Bagni, disposizione di alcuni locali, alcuni arredi, metri disponibili ed altre cose devono corrispondere a quanto necessario per garantire igiene e sicurezza.
• Dall'Ufficio Commercio del Comune si ottiene la Licenza Commerciale per l'attività.
• Alla SIAE (Società Italiana degli Autori ed Editori) si pagano i diritti per la riproduzione della musica nel locale.
• Presso l'agenzia indicata dal Comune si espletano le formalità per avere l'Autorizzazione all'Esposizione dell'Insegna all'esterno.
• Dall'Agenzia delle Entrate si ottiene il rilascio della Licenza di Vendita al Minuto di Superalcolici.
• Occorre seguire i corsi sulla Sicurezza e quelli sul Pronto Soccorso.
• Consiglio anche l'iscrizione alla Proloco del paese, sempre attenta alla manifestazioni, eventi e fiere. Credo che l'inserimento nel tessuto economico-sociale sia sempre importante
  

翔少

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谢谢啊。但是那个具体是什么啊？怎么考啊？

翔少

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这篇文章写的太好了，就是看不太懂。

翔少

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谢谢啊。hccp具体是什么啊？在哪里考啊？怎么考啊？

在狼群中沉默的男人

在那里考经理照你问他们就会给你说的

superxlf

翔少 发表于 2010-11-20 17:35
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谢谢啊。但是那个具体是什么啊？怎么考啊？

可以去工商局CCIAA考的