我的面包我的爱

虹儿虹儿 · 发表于 2016-6-6 14:28:28

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本帖最后由虹儿虹儿于 2017-10-26 13:07 编辑

我喜欢弥漫着浓郁的面包香气，喜欢奶油绵绵的甜蜜，喜欢淡淡的牵挂淡淡的爱；因为淡淡的爱里才能藏着幸福的白头；其实生活平平淡淡才是真，实实在在才是爱。人生一半是现实一半是梦想，面包向右诗歌向左。

材料：面粉500克，牛奶250克左右，白糖10克左右，盐2克，酵母8克，橄榄油或者色拉油5克。

制作方法
1、用牛奶均匀的搅拌白糖、发酵粉和盐使其混合；
2、面粉放入盆中，加入橄榄油，加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，等待发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑；
6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；
7、凉水上锅蒸20分钟，火要调到中火，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，等几分钟后再打开锅盖.不然面包会回缩变小。

一生的许诺 · 发表于 2016-6-6 14:46:42

好喜欢吃啊

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onlyyouwedding · 发表于 2016-6-6 17:16:31

看上去不错哦

美酒咖啡 · 发表于 2016-6-6 17:47:39

看起来还不错。

来自: 华人街iPhone版

a460794543 · 发表于 2016-6-6 19:53:44

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神头灵清兮 · 发表于 2016-6-6 21:05:19

学习了，

海中捞月 · 发表于 2016-6-6 21:17:11

面包发酵的很好👍👍

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三月桃花朵朵开 · 发表于 2016-6-8 00:05:55

这是馒头，不是🍞面包。

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东泉国际 · 发表于 2016-6-8 03:50:52

这不是馒头吗，

夏末秋至 · 发表于 2016-6-8 08:25:59

为什么叫面包，不是馒头

来自: 华人街iPhone版

虹儿虹儿 · 发表于 2016-6-8 12:03:45

一生的许诺发表于 2016-6-6 14:46
好喜欢吃啊

谢谢老师

虹儿虹儿 · 发表于 2016-6-8 12:04:14

onlyyouwedding 发表于 2016-6-6 17:16
看上去不错哦

谢谢老师

虹儿虹儿 · 发表于 2016-6-8 12:04:54

美酒咖啡发表于 2016-6-6 17:47
看起来还不错。

谢谢老师

虹儿虹儿 · 发表于 2016-6-8 12:05:55

a460794543 发表于 2016-6-6 19:53
当初上学的时候最不喜欢了现在都没得吃了

那个时候你应该是天天吃所以才会吃怕了

虹儿虹儿 · 发表于 2016-6-8 12:06:34

神头灵清兮发表于 2016-6-6 21:05
学习了，

谢谢老师

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[甜点面点] 我的面包我的爱

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